![下酒菜辣子雞怎麼做-下酒菜辣子雞的做法]( "下酒菜辣子雞怎麼做-下酒菜辣子雞的做法")
- “麻辣鮮香，外酥裏嫩，雞肉香韌有嚼勁，越吃味道越濃，超級開胃的一道下酒菜。”食材明細主料雞腿（兩隻）輔料料酒（2勺）生抽（一勺）鹽（一小勺）生粉（2勺）蠔油（一勺）胡椒粉（適量）花椒（適量）白芝麻（適量）生薑（3片）大蒜（5瓣）小葱（適量）幹辣椒（50克）白糖（一小勺）食用油（適量）麻辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）下酒菜辣...
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![下酒菜辣椒炒肉如何做簡單又好吃]( "下酒菜辣椒炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：120辣椒：200輔料油：適量蠔油：1匙鹽：適量大蒜：適量具體步驟1.辣椒洗淨去瓤，切小段。2.鍋熱油，下入瘦肉，炒至變色。3.加入蒜瓣，煸炒出香味。4.加入辣椒，翻炒均勻。5.加入1匙蠔油上色。6.最後加入適量鹽調味即...
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![香辣雞爪豆的做法 冬日下酒菜——香辣雞爪豆 香辣雞爪豆怎麼做]( "香辣雞爪豆的做法 冬日下酒菜——香辣雞爪豆 香辣雞爪豆怎麼做")
- “雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白。黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”。吃黃豆可令人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補虛開胃，是適宜虛弱者，老人小孩使用的補益食品，青豆與黃豆的營養成分相似。這兩種食材配在一起，既有營養又美味。尤其在寒冷的冬日，香醇細...
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![辣子雞丁的做法 辣子雞丁——鮮香味美的下飯菜 辣子雞丁怎麼做]( "辣子雞丁的做法 辣子雞丁——鮮香味美的下飯菜 辣子雞丁怎麼做")
- “辣子雞丁是全國聞名的四川的傳統菜，也是很受人喜歡的家常下飯菜。泡椒的酸香和微辣使其口感更富有特色，雞丁鹹鮮醇香，香辣可口，是一款食者啖之難忘的美味佳餚。”食材明細主料雞腿（1個）雞胸（一塊）輔料青尖椒（兩個）紅尖椒（兩個）葱薑蒜（適量）配料泡椒（20克）醬油（10克）料酒（15克）白糖（5克）醋（5克）...
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![下酒菜辣炒雞腎如何做簡單又好吃]( "下酒菜辣炒雞腎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家裏人都是非常喜歡吃肉的，而且我又非常的喜歡和擅長烹飪，經常會做各種的好吃的給家人，這次我就要做辣炒雞腎，很少有人會喜歡吃雞內臟，但雞腎有着保健的功效認為這麼好的東西不吃就浪費了，而辣炒雞腎就是最能下...
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![下酒菜辣燒豆腐怎麼做-下酒菜辣燒豆腐的做法]( "下酒菜辣燒豆腐怎麼做-下酒菜辣燒豆腐的做法")
- “簡單下飯的家常辣燒豆腐，口感軟嫩入味，做法也不難，下酒炒一盤，剩下的湯汁拌飯也好吃哦！”食材明細主料豆腐（1塊）輔料食用油（1湯匙）葱（適量）蒜（適量）雞精（少許）鹽（少許）水澱粉（2勺）八角（1粒）幹辣椒（適量）老抽（少許）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）下酒菜辣燒豆腐的做法步驟1、豆腐切片。2、炒香...
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![下酒菜酸奶雞胸怎麼做-下酒菜酸奶雞胸的做法]( "下酒菜酸奶雞胸怎麼做-下酒菜酸奶雞胸的做法")
- “雞胸富含高質量蛋白質，用酸奶代替沙拉醬，減脂人士必備。”食材明細主料雞胸肉（1塊）包菜（1/4個）西紅柿（半個）酸奶（200ml）輔料橄欖油（15ml）鹽（5g）黑胡椒（適量）辣椒粉（少許）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）下酒菜酸奶雞胸的做法步驟1、一整塊雞胸從中間片成2塊，少許鹽、黑胡椒醃製幾分鐘。2...
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![香辣啤酒雞爪的做法 香辣啤酒雞爪丨激爽夏日的下酒菜，香辣可口 香辣啤酒雞爪怎麼做]( "香辣啤酒雞爪的做法 香辣啤酒雞爪丨激爽夏日的下酒菜，香辣可口 香辣啤酒雞爪怎麼做")
- “夏日的炙烤無聲降臨，讓人真想喝杯冰涼的啤酒一解夏天的酷熱難耐！那這周不如就跟着模樣生活來做一道可口的下酒菜——香辣啤酒雞爪，來激爽一夏吧~【更多美食視頻/食譜分享，請關注微信公眾號：模樣生活MyLiving】”食材明細主料雞爪（約15只）指天椒（3-4只）姜粒（適量）薑片（4片）葱白段（5根）...
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![下酒菜雞爪燜花生怎麼做-下酒菜雞爪燜花生的做法]( "下酒菜雞爪燜花生怎麼做-下酒菜雞爪燜花生的做法")
- 食材明細主料雞爪（適量）花生米（適量）肥肉（適量）輔料姜蒜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）下酒菜雞爪燜花生的做法步驟1、花生米提前泡發，我泡了一個晚上。2、我比較喜歡有顏色的雞爪，所以提前上色。3、起鍋放油下入一點肥肉爆出油。4、下入姜蒜爆...
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![下酒菜之辣子肥腸如何做簡單又好吃]( "下酒菜之辣子肥腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肥腸：500輔料鹽：適量幹辣椒段：適量花椒：適量酒鬼花生：1袋雞精：適量芝麻：適量滷料：適量食用油：適量白糖：適量具體步驟1.肥腸反覆沖洗乾淨後放入燒開的水中氽一兩分鐘撈出。鍋裏放現成的滷料（超市菜市場都有賣），然後...
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![辣子雞的做法 好吃到停不下來的辣子雞 辣子雞怎麼做]( "辣子雞的做法 好吃到停不下來的辣子雞 辣子雞怎麼做")
- “有些菜總是讓人想起就流口水，比如辣子雞，顏色鮮豔，香氣撩人，口感酥脆，一開吃就停不下來，一塊接着一塊地吃，至到把辣椒堆中最後一塊肉挑出來還覺得沒有吃過癮，撿一塊酥香的辣椒或者一粒脆麻的花椒嚼了才算結束。最早吃辣子雞是好多年前的事兒了，初入職同事們一起吃飯，川菜，其它吃的...
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![下酒菜辣炒毛豆如何做簡單又好吃]( "下酒菜辣炒毛豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料帶殼毛豆：400輔料白糖：適量幹辣椒：適量油：適量鹽：適量大蒜：適量海天蠔油：適量辣椒油：適量八角：適量生薑：適量具體步驟1.帶殼毛豆用清水洗淨2.減去頭尾3.佐料切好4.熱鍋放入食用油，爆香佐料5.倒入毛豆翻炒6.加入...
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![啤酒辣子雞怎麼做-啤酒辣子雞的做法]( "啤酒辣子雞怎麼做-啤酒辣子雞的做法")
- “辣子雞，用啤酒做為主要調味料，這樣做成的辣子雞入口香軟，還帶有一些嚼勁。”食材明細主料麻雞（半隻約800克）輔料啤酒（1瓶）調料油（25克）青紅辣椒（適量）大蒜（2頭）花椒（適量）生薑（一大塊）香菜（適量）鹽（1茶匙）醬油（1.5茶匙）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）啤酒辣子雞的做法步驟1、食材備好。2、...
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![開胃下酒菜香辣牛肉怎麼做-開胃下酒菜香辣牛肉的做法]( "開胃下酒菜香辣牛肉怎麼做-開胃下酒菜香辣牛肉的做法")
- “下酒菜菜——香辣牛肉。下酒菜非常重要，能體現一家女主人的賢惠、持家......。據不完全統計，牛肉是下酒菜排行全國前三。要做好牛肉掌握幾下訣竅：第一.牛肉要橫切，不能豎切（炒出來的牛肉才會能）。第二.牛肉很多水分，購買就來的需要浸泡去血水。第三.為了切薄，洗淨的牛肉可以放...
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![酸辣雞胗的做法 下飯下酒菜酸辣雞胗 酸辣雞胗怎麼做]( "酸辣雞胗的做法 下飯下酒菜酸辣雞胗 酸辣雞胗怎麼做")
- “夏季胃口不好，這道菜開胃下飯配酒，是一道很好的選擇”食材明細主料雞胗（150g）輔料芹菜（少量）酸辣椒（一勺）大蒜粒（2瓣）薑絲（小塊）料酒（一勺）生抽（一勺）蒜苗（25g）紅尖椒（2個）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣雞胗的做法步驟1、配菜準備好，我的酸辣椒是媽媽在老家做的，沒有的，可以用泡椒加泡...
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![下酒菜怎麼做-下酒菜的做法]( "下酒菜怎麼做-下酒菜的做法")
- “邀請朋友來家裏，絕好的下酒菜～”食材明細主料黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）青椒（1個）紫葱頭（半個）花生米（半袋）輔料香菜（1小把）調料白糖（1勺）陳醋（3勺）鹽（半勺）蠔油（半勺）香油（半勺）辣椒油（半勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）下酒菜的做法步驟1、1.全都切成丁（忘記上圖了）。2、2.在碗裏按上述比例調好汁...
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![下酒菜麻辣花生如何做簡單又好吃]( "下酒菜麻辣花生如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生：400輔料幹辣椒：30油：適量鹽：適量雞精：3花椒：10具體步驟1.花生米用温開水泡1小時，待花生鼓脹開再剝去紅衣，袋入保鮮袋內，放入冰箱冰凍層冷半小時2.鍋內倒適量食用油，油熱後，把花生米倒入調成小火慢慢煎炸，且聽...
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![茄汁辣雞翅如何做簡單又好吃-夏天下酒菜]( "茄汁辣雞翅如何做簡單又好吃-夏天下酒菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅：6只輔料姜：1小塊番茄醬：4大勺辣椒醬：4大勺鹽：適量水：適量具體步驟1.雞翅切成小塊，加薑片，鹽和冷水，大火燒開後接着煮8分鐘，放到噴了油的烤盤上，雞翅上也噴點油，送入預熱到400F/204度的烤箱，每面烤15分鐘。2.同時...
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![辣子雞丁的做法 超級下飯--辣子雞丁 辣子雞丁怎麼做]( "辣子雞丁的做法 超級下飯--辣子雞丁 辣子雞丁怎麼做")
- “又多一道雞料理的做法啦！”食材明細主料雞腿（適量）香芹（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）葱（適量）紅辣椒（適量）雞丁辣椒醬（適量）鹽（適量）油（適量）澱粉（適量）醬油（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣子雞丁的做法步驟1、雞腿，香芹，幹辣椒，花椒，葱，紅辣椒。2、幹辣椒胡椒用水泡泡，芹菜切短，葱切段...
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![辣子雞如何做簡單又好吃-下飯菜]( "辣子雞如何做簡單又好吃-下飯菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無辣子雞是我國四川和重慶地區的傳統美味佳餚，以雞作為主要原料，加上花椒/辣椒/胡椒等調味料，色澤紅潤，麻辣鮮香，辣椒幾乎將雞肉蓋住，酥香鬆軟，口感極佳。這是一道低脂肪高蛋白質的美味佳餚，當工作壓力過大，生活繁忙的時候，何...
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![茄子炒雞丁的做法 #下酒菜#茄子炒雞丁 茄子炒雞丁怎麼做]( "茄子炒雞丁的做法 #下酒菜#茄子炒雞丁 茄子炒雞丁怎麼做")
- 食材明細主料雞腿（1只）茄子（2根）輔料郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（適量）葱（少許）清水（適量）姜（少許）醃料胡椒粉（少許）生抽（適量）澱粉（半勺）植物油（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子炒雞丁的做法步驟1、雞腿一隻，洗淨2、去骨，切小塊3、雞腿肉里加生抽、胡椒粉、澱粉、植物油4、抓勻，醃製十來分鐘5...
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![下酒菜啤酒燉雞如何做簡單又好吃]( "下酒菜啤酒燉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料公雞：1只輔料啤酒：適量西芹：適量油：適量鹽：適量葱：適量姜：適量花椒粒：適量黃燈籠辣椒醬：適量胡蘿蔔：適量幹辣椒：適量香葉：適量白糖：適量木耳：適量味精：適量洋葱：適量具體步驟1.剁掉頭想起來拍照2.小配3.洗淨瀝水4.做鍋...
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![下酒菜麻辣酒鬼花生如何做簡單又好吃]( "下酒菜麻辣酒鬼花生如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生米：300輔料胡椒粉：適量味精：適量油：適量花椒：適量鹽：適量幹辣椒：適量具體步驟1.選取大小均勻的生花生米，用温熱水浸泡一小時2.剝掉花生米的外皮3.吸乾花生米的水份，用保鮮袋裝好後，放入冷凍室冷凍一晚上4....
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![來看看麻辣雞頭的做法-超級好吃的下酒菜]( "來看看麻辣雞頭的做法-超級好吃的下酒菜")
- 現在大家都非常喜歡吃一些滷味一類的食物，或者是特別辣的動物製品，麻辣雞頭就是很多人的下酒菜。很多男人就喜歡一邊啃着雞頭一邊喝着啤酒，那麼美味好吃有下酒的麻辣雞頭的做法是什麼呢?雞頭還有什麼其他的美味做法嗎?來看下去吧。一、麻辣雞頭的做法1.把雞頭洗的乾乾淨淨的...
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![下酒菜麻辣毛豆如何做簡單又好吃]( "下酒菜麻辣毛豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料毛豆：200輔料乾紅辣椒：適量鹽：適量桂皮：適量香葉：適量八角：適量具體步驟1.準備一些毛豆，乾紅辣椒，八角，桂皮和香葉2.將毛豆的兩頭剪掉3.然後用水沖洗乾淨4.放入將毛豆放入鍋中，加入適量的水5.接着加入八角，香葉和...
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味味甜
