紫薯豆渣培根披薩怎麼做-紫薯豆渣培根披薩的做法

“紫薯不僅有營養，顏色特別誘人，適合做很多美食。為了不浪費豆渣，今天用紫薯、豆渣來做披薩。剛敗了2個披薩盤，1個8寸活底深盤，1個7寸淺盤。
餅皮材料：高筋粉300克，酵母2.5克，水165毫升，橄欖油20克，鹽5克
批薩餡料：紫薯、豆渣、淡奶油、青豆、西蘭花、牛至葉、培根、馬蘇裏拉奶酪適量
餅皮用麪包機揉麪、加橄欖油、再揉麪，發酵至2倍大，排氣分割，製作過程大同小異，美食天下很多美食家都有詳細步驟，我就不上圖了。這個分量為分割一大一小兩個麪糰，8寸盤和7寸盤同時上陣。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯豆渣培根披薩的做法步驟

• 1、紫薯洗淨，微波爐中叮熟搗成紫薯泥，加入豆渣、淡奶油調勻。

• 2、披薩麪糰鋪滿披薩盤，用叉子均勻扎滿小眼。

• 3、先鋪一層馬蘇裏拉奶酪，紫薯豆渣泥鋪滿披薩盤，撒上先焯過水的青豆、西蘭花。

• 4、培根切小塊，鋪滿披薩盤。

• 5、撒上適量乾的牛至葉，鋪滿馬蘇裏拉奶酪。

• 6、烤箱200度預熱後，中層，20分鐘，表面金黃出爐。

• 7、切開看看。紫薯有甜味，培根帶鹹味，所以可以不用另加調料。牛至葉可以增香。