培根蝦仁披薩的做法 培根蝦仁披薩（八寸） 培根蝦仁披薩怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

培根蝦仁披薩的做法步驟

• 1、準備好食材：皮：高筋粉95克，糖5克，牛奶60克，油5克，鹽1克，酵母1克

• 2、準備好餡料食材；芝士150克，西紅柿半個，玉米青豆70克，蝦6個，番茄醬30克，洋葱半個，青椒1個，大紅椒半個，食用油20克，蒜瓣4個，培根3片，生粉10克，鹽4克，姜3片，葱半根，雞精3克（還有雞蛋1個）

• 3、把高筋粉95克，鹽1克，糖5克，混合均勻

• 4、再把酵母1克用牛奶60克調勻，倒入麪粉中，調勻，把面柔成光滑的麪糰

• 5、再加5克的油繼續揉麪到油完全吸收，成光滑的麪糰

• 6、揉好的麪糰蓋上保鮮膜，放入烤箱或者温暖處發酵到雙倍大

• 7、把蝦去頭去皮留尾巴，在背的第三第四節處挑出蝦線，洗乾淨，倒入料酒8克，鹽3克姜葱，生粉10克醃製20分鐘

• 8、把番茄，洋葱，去皮切丁，辣椒切絲，蒜切末

• 9、鍋裏倒油加熱，放入蒜，洋葱爆香

• 10、倒入青豆玉米翻炒

• 11、再倒入番茄，繼續翻炒大約4，5分鐘

• 12、加入番茄醬30克翻炒，最後加鹽4克，雞精3克即可

• 13、把發酵好的麪糰排氣，擀成圓形

• 14、放入八寸披薩盤，稍稍整形，再用叉在上面戳上排氣孔

• 15、餅邊刷上蛋液，均勻鋪上餡料

• 16、撒上一半的芝士

• 17、再放上辣椒圈，培根對半切，裹住蝦分成6份碼放在最上面

• 18、再撒上剩餘的芝士，預熱烤箱200度，中層20分鐘，看到芝士融化即可

• 19、趁熱吃，真香...

• 20、成品圖

• 21、披薩，配上飲料，不錯的選擇...

小竅門

餡料可以根據自己的喜歡添加，烤箱温度根據自己的烤箱温度調節