鮮蝦培根披薩的做法 電餅鐺版鮮蝦培根披薩 鮮蝦培根披薩怎麼做

“沒有烤箱，嘴又饞，懷孕了外邊的吃着又不放心，就自己用電餅鐺試着做了下，個人挺滿意，老公也説味道很好，不比西餐廳的差，哈哈。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦培根披薩的做法步驟

• 1、麪粉中加入酵母、鹽、糖

• 2、慢慢倒水攪拌麪粉

• 3、麪粉揉成表面光滑的團，蓋保鮮膜，發酵至兩倍大

• 4、土豆切小丁（因為不喜歡吃洋葱，所以洋葱放得少，放些土豆充量，不過，發現味道不錯）

• 5、洋葱切小丁

• 6、水果玉米煮熟，剝粒

• 7、炒鍋加黃油15g融化

• 8、加洋葱、土豆丁炒香

• 9、加糖、鹽、黑胡椒，倒入番茄醬和番茄沙司（這兩個味道不太一樣，我喜歡混合着用，沒有番茄醬用番茄切碎炒也可以）

• 10、加少量水，炒勻（如果用番茄，就不用加水，番茄會出水的）湯汁略收幹，出鍋，披薩醬製作成功

• 11、發好的麪糰擀成電餅鐺底盤大小，放電餅鐺上，用手從中間往麪皮周邊推，讓周邊厚些，中間用叉子扎孔

• 12、塗抹做好的披薩醬

• 13、撒一層芝士

• 14、撒上玉米粒

• 15、鋪上培根

• 16、鋪蝦仁（實在太愛吃蝦了，滿滿的蝦仁，老公説我的披薩好奢侈，呵呵）

• 17、還剩下點玉米粒，一併放上，好看些

• 18、再撒上一層芝士，適量黑胡椒，前面剩下的5g黃油塗抹餅邊

• 19、開火。注意不要烤糊了，我下火只開了一次，不然底容易焦，把握不好時間，做的過程中可以打開看看熟的程度

• 20、成品

• 21、試吃一下，味道不錯

• 22、沒有那麼大的盤子，下面的篦子請忽略，配上甜品芒果西米露，美美的午餐

小竅門

電餅鐺下火一般温度都挺高，該關的時候一定要關，很好熟的，披薩上可以放各種自己喜歡的料，如果怕不好熟，提前炒一下再放也是可以的。
做完發現面上有少部分地方焦了，可能是芝士的地方，温度太高有點焦了，烤一半的時候再加最上面的芝士，可能會好些，下次再試試。