雙椒培根披薩怎麼做-雙椒培根披薩的做法

烘焙
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“今天做的這個披薩是為孩子同學鍋生日做的，這大熱條奶油容易化，關鍵是我做生日蛋糕的水平也不高，不如做個披薩吧，開始定在晚上過生日，我家孩子晚上要上課，為了照顧我家孩子就改到中午過，所以我的披薩就忙忙碌碌趕緊做，烤好後，隨便拍了幾張，照片很是不滿意，而且沒法拍切開的塊，人家在樓下已經等很久了，這大熱天我實在不好意思讓人久等了，於是端着熱氣騰騰的披薩就下樓了。照片雖然不是很好，披薩卻非常搶手，果然是寶寶們的最愛......”

食材明細

主料

高筋麪粉 （280克）
牛奶（180克）
馬蘇裏拉奶酪 （150克）
西紅柿 （一個）
洋葱（半個）
青椒（半個）
紅椒（半個）
培根（三片）

輔料

橄欖油 （適量）
鹽（適量）
披薩香料 （適量）
番茄醬 （適量）
酵母（3克）

其他（口味）
烤（工藝）
數小時（耗時）
普通（難度）

雙椒培根披薩的做法步驟

1、漂亮的ACA“巧時代”麪包機讓我眼前一亮，高貴的紫色，美觀大方的外表，功能非常多，一個麪包機在手，廚房美食任您做！麪包功能、米包功能、麪糰功能、糕點功能、還有特色功能，我今天做的披薩麪糰就直接選擇菜單“披薩麪糰”就可以了，揉麪發酵一鍵式搞定。
2、將牛奶、高筋麪粉、酵母、2克鹽，放入麪包機桶裏。
3、選擇菜單裏的“披薩麪糰”，啟動麪包機。
4、揉到光滑的時候加5克橄欖油繼續揉，這樣烤出來的餅比較脆，嫌麻煩的話就一開始直接加入。
5、麪包機做披薩麪糰的時間裏做披薩餡料，準備好其他原材料。
6、西紅柿去皮切成小丁。
7、青紅椒切成圈。
8、洋葱切成丁。
9、鍋里加入適量橄欖油燒到六成熱，加入適量番茄醬和西紅柿翻炒。
10、炒到西紅柿都軟爛時加入披薩香料和適量鹽。
11、關火加入洋葱丁翻均勻。
12、披薩麪糰時間到的時候已經發酵好了。
13、將麪糰排氣，擀成圓片。
14、將餅原胚移到刷了一層橄欖油的12寸披薩盤中，卷邊，用叉子插孔。
15、先抹一層番茄醬，然後撒上適量奶酪，接着均勻抹上做好的西紅柿洋葱醬，碼放好培根、青紅椒，表面再撒上適量奶酪，還留一點奶酪待用。
16、放入預熱好的烤箱中上層，250度，上下火，16分鐘，烤到12分鐘左右的時候將剩下的奶酪撒在表面。
17、烤好的披薩。