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各種創意麪包的做法 用基礎麪包團做各種創意麪包 各種創意麪包怎麼做

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食材明細

主料
  • 淡奶油 (50g)
  • 酵母 (4g)
  • 白砂糖 (35g)
  • 雞蛋液 ((一個普通雞蛋留一點最後刷麪糰 ) 混合)
輔料
  • 高筋麪粉 (300g過篩
  • (2.5g)
  • 牛奶 (100g)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

各種創意麪包的做法步驟

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    1、將食材混合

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    2、揉成麪糰

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    3、揉成光滑的麪糰後加入25g黃油

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    4、繼續揉成光滑的麪糰

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    5、發酵到兩倍大

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    6、.發酵好把麪糰平均分成8份

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    7、擀麪、隨意整形做任何你喜歡的形狀

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    8、放入烤盤進行第二次發酵發酵好後刷蛋液放入預熱好的烤箱170度考15到18分鐘

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    9、完成啦

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