紅糖黑麥吐司怎麼做-紅糖黑麥吐司的做法 烘焙 關注:2.82W次 食材明細主料風箏麪包粉 (210克)帶麩皮黑麥粉 (90克)酵母 (4克)牛奶 (215克)紅糖 (50克)鹽 (5克)橄欖油 (30克)原味 (口味)烘焙 (工藝)十分鐘 (耗時)高級 (難度)紅糖黑麥吐司的做法步驟1、將所有材料除橄欖油外混合,揉成團。2、再分三次加入橄欖油。3、繼續揉至完全階段。4、整形,進行基礎發酵。5、基礎發酵至2-2.5倍大。6、將麪糰取出排氣、揉勻,鬆弛20分鐘。7、整形,整形的方法跟之前的紅豆吐司一樣,只是沒有加餡哈!將整好形的麪糰放入吐司盒中,進行第二次發酵。8、麪糰發至八分滿,表面刷蛋白液,烤箱180度預熱10分鐘後,將麪糰放入烘烤40分鐘,中間注意表面上色加蓋錫紙,烤好後立即取出脱模。9、麪糰發至八分滿,表面刷蛋白液,烤箱180度預熱10分鐘後,將麪糰放入烘烤40分鐘,中間注意表面上色加蓋錫紙,烤好後立即取出脱模。 標籤: 紅糖黑麥吐司 紅糖黑麥吐司的最正宗做法 紅糖黑麥吐司的做法 吐司 紅糖黑麥吐司怎麼做 紅糖黑麥吐司怎麼做好吃 黑麥 紅糖黑麥吐司的家常做法 紅糖 紅糖黑麥吐司的做法步驟 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/o79ygd.html