牛肉田園披薩怎麼做-牛肉田園披薩的做法
- 烘焙
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食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉田園披薩的做法步驟
1、把所有材料都稱進麪包機桶內開始和麪1次10分鐘
2、第二次和麪把10g的玉米油加入繼續和麪10分鐘
3、揉至麪糰光即可,用保鮮膜封好發酵至1.5倍
4、把披薩醬中的材料都準備好
5、聖女果一切為4,番茄,洋葱,菜椒切丁,牛肉切片備用
6、蒜片切碎
7、鍋裏坐油加熱放入蒜蓉
8、碼入番茄和洋葱翻炒,加入少一湯勺的水,熬至收幹盛出放涼備用
9、拿出發酵至1.5倍的麪糰
10、取出發酵好的麪糰按壓排氣這時可預熱烤箱上下火175度10分鐘
11、將麪糰按圓按扁成餅狀,儘量讓餅皮的厚度均勻,把餅皮用叉子在餅皮上扎滿小孔
12、在餅皮上抹一層披薩醬,把牛肉擺放好
13、再把蔬果都碼好
14、把馬蘇裏拉全部碼上
15、送進預熱好的烤箱上火175度下火155度25—30分鐘
16、成品圖
17、成品圖
18、成品圖
19、成品圖
小竅門
1.披薩醬一定要熬至稠狀,烤出來的餅皮才不會太濕
2.聖女果汁水比較多,介意者可不放
3.生牛肉也會出汁,如果介意者可先用幹鍋稍微炒一炒把水分炒出來
4.麪粉的吸水量不同,建議方子裏的水預留10克出來了,適當的進行調整,(此温度僅供參考,請按自家烤箱温度進行調整)
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