葡萄乾糯米吐司怎麼做-葡萄乾糯米吐司的做法

“可以做兩個450克吐司盒量。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 未知 （難度）

葡萄乾糯米吐司的做法步驟

• 1、按照雞蛋，牛奶，玉米油，對角線放鹽糖，高粉，糯米粉，酵母這樣的順序，將以上材料放入麪包桶。

• 2、麪包機功能鍵選擇順序為低速和麪，快速和麪，發麪團。將麪糰揉至擴展階段後，發酵至兩倍大。

• 3、大面團分成六等份後，排氣，滾圓。餳20分鐘。這時將葡萄乾用涼水泡上。

• 4、餳好的麪糰排氣，擀成長條形，放上葡萄乾。葡萄乾使用前，應用紙將表面水分蘸幹。

• 5、擀成長條形後，捲起，放入吐司盒。

• 6、發酵1小時後加蓋，烤箱預熱170度。

• 7、將發酵好的麪糰放入170度烤箱，烤制35分鐘。取出放涼後再吃。

小竅門

糯米粉為高粉的20％，雞蛋牛奶為麪粉的65％。