抹茶奶油蛋糕怎麼做-抹茶奶油蛋糕的做法

“抹茶奶油蛋糕，味道清新甜美。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

抹茶奶油蛋糕的做法步驟

• 1、蛋黃內加入細砂糖，使蛋液變濃稠。

• 2、加入色拉油，攪拌均勻。

• 3、加入水，攪拌均勻。

• 4、加入兩次過篩的低筋麪粉和抹茶粉。

• 5、攪拌均勻。

• 6、蛋白打至粗泡後，加入細砂糖。

• 7、打至硬性發泡。

• 8、打發好的蛋白分三次倒入抹茶蛋黃糊內，快速翻拌均勻。

• 9、將麪糊倒入蛋糕模具中。在170度，烤30分鐘。

• 10、淡奶油里加入細砂糖和抹茶粉，打發至十分發。

• 11、將奶油塗於蛋糕上，繼續塗抹平整。

• 12、奶油放入裱花袋中，擠出奶油做裝飾。

• 13、中間擺入草莓，撒一些乾草莓粒，裝飾蛋糕。

• 14、成品圖٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و