和風豆漿生巧克力的做法 和風豆漿生巧克力3種 和風豆漿生巧克力怎麼做

““生巧克力”一詞起源於日本，也就是我們常説的松露巧克力，松露巧克力的原料主要有：巧克力、淡奶油和酒。一塊上好的松露，柔軟細膩，入口即化，清涼爽口，吃後回味無窮，讓你忍不住把剩下的一口氣通通消滅掉。
今天的這款生巧克力加入了和風的元素，把淡奶油換成了健康的豆漿，加入了花生醬。裹上抹茶粉、黃豆粉。意外的很搭··。入口即溶、回味悠長，做法又簡單，是巧克力控不可不試的一款。推薦指數：五星滿分的五星~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

和風豆漿生巧克力的做法步驟

• 1、準備材料，這裏用是的德芙醇黑巧克力，可可含量66%。選用可可含量60%以上的為佳

• 2、黃豆粉鋪在烤盤上，烤箱預熱170度，5分鐘。沒有烤箱可以用乾淨的鍋子，幹炒熟，用小火不停翻炒至顏色變深散發豆香即可

• 3、模具中抹一層油鋪上烘焙紙

• 4、巧克力切碎加入豆漿、花生醬

• 5、隔水加熱至巧克力全部融化，攪勻。水不要燒開，60度為佳，避免過多水蒸氣混進巧克力中

• 6、融化好的巧克力倒入鋪了烘焙紙的模具中，表面用勺子抹平。冷藏1-2小時定型

• 7、冷卻好的巧克力切成方塊

• 8、沾上不同的粉即可食用

小竅門

1：黃豆粉一定要烤熟，否則有生豆味
2：豆漿也可以用淡奶油代替
3：沒有花生醬可不加
4：一次吃不完的生巧克力，沾滿粉後用保鮮膜包好放入保鮮盒冷藏即可