生巧克力和普通巧克力有區別嗎

有區別。生巧克力來源於日本國家對巧克力的改進而產生的特別巧克力。生巧克力和平常使用的巧克力也就是普通巧克力是兩種完全不同的東西，生巧克力是用巧克力原漿加上一些鮮奶油製作而成的，有時人們會在加入一些洋酒來提升巧克力口感。生巧克力的保質期短。普通巧克力是不含任何水分的，熔點也高，所以吃起來口感硬一點。生巧克力是用可可粉及其他材料做成的無需加熱，熔點低，所以生巧克力買來要放在冰箱裏保存，不然會化掉。