巧克力戚風怎麼做-巧克力戚風的做法 烘焙 關注:2.97W次 “冬日裏温暖的甜品能治癒你寒冷的心情。” 食材明細主料雞蛋 (2個)低粉 (40g)巧克力牛奶 (40g)玉米油 (25g)白糖 (35g)輔料巧克力粉 (10g)調料白醋 (幾滴)甜味 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)巧克力戚風的做法步驟1、雞蛋分離。2、蛋黃加入玉米油和巧克力奶。3、攪拌乳化。4、篩入低粉和巧克力粉。5、攪拌均勻備用。6、蛋白加入幾滴白醋,分三次加入白糖,中低速打發蛋白。7、直到蛋白直角。8、混合蛋黃和蛋白糊,提前預熱烤箱155℃。9、倒入模具,輕震出氣泡,放入烤箱35到40分鐘,烤好後立刻取出倒扣,晾到常温脱模。10、巧克力戚風。11、濃郁巧克力蛋糕。 標籤: 巧克力戚風的做法步驟 巧克力戚風怎麼做 巧克力戚風的做法 戚風 巧克力戚風怎麼做好吃 巧克力戚風的最正宗做法 巧克力戚風 巧克力戚風的家常做法 巧克力 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/161x8y.html