戚風巧克力棒棒糖如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

戚風蛋糕渣 ：88
奶油巧克力霜 ：71
巧克力塊 ：50

輔料

棒棒糖棍子 ：15根

具體步驟

1. 把戚風蛋糕捏成碎碎，我家有攪拌機就省事了直接打成碎碎，如果沒有的話就辛苦點多捏捏捏成碎碎

2. 加巧克力奶油蛋糕霜，我用的是現成的，如果沒有現成的其實也可以自己用黃油和糖霜打發（50G黃油軟化加100G糖霜打發）

3. 加入適量的奶油糖霜，注意觀察粘度，標準就是很容易揉成小球球，掰開不會很粘。可以分幾次加。

4. 這個是自己掌握的度

5. 搓成一個個小球球

6. 隔水軟化巧克力，記住可以從涼水開始放，盆子剛剛粘到水為宜，下面慢慢加熱，手要不停的攪動

7. 看到水冒小氣泡了，就可以關掉火了，這個時候大概有50到60度的樣子，繼續攪動就可以成為糊糊了

8. 這個時候可以把水盆子端到桌子上了，這樣能保持下面的温度，巧克力不至於在你做棒棒糖的時候就硬了。然後把棒棒糖的棒子粘一點巧克力醬這樣容易把棒子固定在你的球裏

9. 這個時候就可以把棒子插好了，粘巧克力醬了，我是用小勺子一點點澆上去的，因為巧克力並沒有那麼多不夠整個放進去。轉動棒棒糖弄均勻了

10. 然後把棒棒糖倒着放把多餘的巧克力醬漏下去

11. 最好找個泡沫板子能插住棒棒糖讓他凝固，家裏沒有所有用了這個工具，其實拿着一會也能幹哈哈

12. 最後好吃的就棒棒糖就做好了，在沒有乾的時候可以撒點糖豆上去，我比較懶就沒有撒了，依然很好吃。就是有點甜，以後用少加糖的麪包渣渣做吧。哈哈。。。自己一個沒吃，全給孩子一股腦吃了。。。哎。。太甜太甜

烹飪技巧

其實家裏沒有棒棒糖專用棍子的也可以用小木棍之類的做，發揮自己的想象力吧，一定能做出好吃的