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關於麻醬花捲的的餐飲百科

麻醬花捲如何做簡單又好吃
  • 麻醬花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:300輔料芝麻醬:3-4勺即發乾酵母:4温水適:量鹽:少許白砂糖:1小勺具體步驟1.將酵母在温水中化開,靜置3、5分鐘;徐徐倒入麪粉盆中,邊倒邊用筷子將麪粉攪拌成雪花片狀,再搓揉成光滑麪糰2.案台上撒上手粉,將麪糰用擀...
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家常麻醬花捲的做法如何做簡單又好吃
  • 家常麻醬花捲的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:1600輔料麻醬:150具體步驟糖和酵母放在一起,用35度左右的温水化開,靜置五分鐘,將酵母水少量、多次加入麪粉中,攪成大的面塊,並無乾粉,將麪糰揉圓,做到三光(面光、盆光、手光),蓋保鮮膜放温暖處發芝麻醬內加...
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自制椒鹽麻醬花捲如何做簡單又好吃
  • 自制椒鹽麻醬花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:4分鐘主料中筋麪粉:600水:290酵母:6輔料麻醬:適量香油:適量花椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.温水化開酵母,攪拌均勻,靜置5分鐘2.麪粉水酵母水,混合均勻3.揉成光滑麪糰4.温暖處密封發酵2倍大5.麻醬温水鹽,攪拌均勻,不要太稀,要不...
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花生麻醬花捲的做法如何做簡單又好吃
  • 花生麻醬花捲的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:15分鐘主料花生:100麪粉:300輔料麻醬:15具體步驟將主材料全部放入麪包桶內.啟動麪包機發面程序程序結束取出來整形充分地排氣後(儘量多揉哈,把空氣排乾淨,這樣做出來的花捲才會有勁道哦),將麪糰均分成2等份取一個麪糰...
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美味麻醬花捲的做法如何做簡單又好吃
  • 美味麻醬花捲的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘明媚慵懶美好的早晨,一道美味可口營養又健康的麻醬花捲搭配着一杯温熱的豆漿食用讓人心情愉悦又美好。所以今天為大家介紹的就是麻醬花捲的做法,麻醬花捲口感軟糯香甜惹人回味不已,所以喜愛美食小吃的朋友絕...
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香噴噴的麻醬花捲的做法如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的麻醬花捲的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘主料麪粉:500輔料清水:適量鹽:適量麻醬:適量具體步驟餳發好的麪糰重新排氣後放在面板上擀成薄片,放上麻醬,放鹽,塗抹均勻捲起後分成大小均勻的劑子放入鍋內蓋上蓋子大火蒸20-30分鐘後打開蓋子好啦...
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可口麻醬花捲的做法如何做簡單又好吃
  • 可口麻醬花捲的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:1000輔料芝麻醬:200鹽和雞精:10具體步驟將麪肥放入盆內,用温水200克泡開,加入麪粉和成發酵麪糰,待酵面發起,加入鹼液揉勻將芝麻醬放入碗內,加入精鹽、花生油調勻。將發麪團擀成長方片,抹勻芝麻醬,捲成卷,用...
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椒鹽花捲如何做簡單又好吃
  • 椒鹽花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:1斤輔料鹽:適量發酵粉:3椒鹽:適量油:適量具體步驟1.把面擀成麪餅,鹽和椒鹽均勻的灑勻,用擀麪杖擀一下。2.倒上少許油,塗勻3.捲成面卷4.切成均勻的條5.把面塊向兩端拉伸長,然後再把兩端捏在一起,看!多漂亮的小花...
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自制麻醬花捲如何做簡單又好吃
  • 自制麻醬花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料發麪:適量輔料芝麻醬:200五香粉:一勺花椒粉:一勺鹽:適量具體步驟1.我用的是麪包機發面,4盒面350ml水,酵母適量2.用容器把芝麻醬,五香粉,花椒粉,鹽調在一起,如果麻醬幹可以放一點香油3.面發好後,把氣泡揉出,趕成一張...
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營養早餐花捲如何做簡單又好吃
  • 營養早餐花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪糰:適量輔料油:半小匙鹽巴:適量葱花:適量糖:適量具體步驟1.準備中式發麪麪糰.做法請參考後續”中式發麪麪糰的製作方法”.2.把充分發酵好的麪糰放在案板上,撒適量乾粉防沾,擀開.不需要太過薄了.加半小匙油,...
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美味的麻醬花捲的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的麻醬花捲的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘這款麻醬花捲的做法算是挺簡單的,而且所用的時間也不算多,有一種淡淡的清甜味道,如果沒有吃過的話,可以試試的呢,在早餐吃一個麻醬花捲再配一杯豆漿是再適合不過的了,保證你一天的精力是滿滿的呢,而且這款麻醬花...
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簡單好吃的麻醬花捲的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單好吃的麻醬花捲的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻醬花捲的做法其實很簡單,不會特別複雜,還非常好吃,可以下午茶做點心,也可以吃膩了飯,換一種口味,煮這個麻醬花捲。芝麻對身體很好,對頭髮有烏黑的功效,還有芝麻醬很香,所以做成麻醬花捲的小吃肯定是非常好吃的。...
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五香麻醬花捲怎麼做-五香麻醬花捲的做法
  • 五香麻醬花捲怎麼做-五香麻醬花捲的做法

  • “北方家庭對於麪食都很喜愛,過去每個家庭主婦都能做好多花樣。今兒做一款小花捲。”食材明細主料麪粉(適量)輔料芝麻醬(適量)調料五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五香麻醬花捲的做法步驟1、麪粉加適量水和成軟一些的麪糰,醒面20分鐘。2、將麪糰擀成大薄片,撒...
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芝麻醬花捲怎麼做-芝麻醬花捲的做法
  • 芝麻醬花捲怎麼做-芝麻醬花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料花生醬(適量)芝麻醬(適量)白糖(適量)花生油(適量)酵母粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻醬花捲的做法步驟1、麪粉加酵母粉加水,用筷子攪拌。一般麪粉和水的比例2:1,如果筷子攪拌後還有乾麪粉可以再加少許水。。筷子攪拌到麪糰都纏在筷子上,...
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麻醬花捲的做法 椒鹽、麻醬花捲 麻醬花捲怎麼做
  • 麻醬花捲的做法 椒鹽、麻醬花捲 麻醬花捲怎麼做

  • “北方人最愛,日常餐桌上米粥、葷素菜最常見搭配。”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)牛奶(適量)白砂糖(一匙)椒鹽(適量)芝麻醬(適量)橄欖油(少許)原味(口味)未知(難度)麻醬花捲的做法步驟1、温牛奶、酵母、一勺白糖加入麪粉中,攪成絮狀後揉成光滑麪糰,蓋保鮮膜發酵兩小時至1.5~2倍大小。...
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紅糖麻醬花捲怎麼做-紅糖麻醬花捲的做法
  • 紅糖麻醬花捲怎麼做-紅糖麻醬花捲的做法

  • “最後的一點自制芝麻醬,用來做個花捲。搜尋了一個花捲的做法,層次看起來特別豐富。依樣畫葫蘆,看起來效果也是不錯,最後發酵的時候忘了時間,發酵時間稍微長了點兒,好在氣温不高,好像也沒有變得很糟。”食材明細主料麪粉(250克)水(120克)糖(10克)鮮酵母(9克)油(10克)輔料自制芝麻醬(45克)紅...
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黑芝麻醬花捲怎麼做-黑芝麻醬花捲的做法
  • 黑芝麻醬花捲怎麼做-黑芝麻醬花捲的做法

  • “芝麻醬大家都不陌生,可能黑芝麻醬平時用的就比較少了,黑芝麻醬在烘焙中用的比較多,顏色呈深黑色,就是黑芝麻的顏色,芝麻香味兒很濃厚,營養也更豐富。除了烘焙之外用來製作其他美食也很棒,比如我今天分享的花捲,我今天分享的麪糰配方非常好用,按照步驟中的和麪方法,很輕鬆就能揉出...
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麻醬花捲怎麼做-麻醬花捲的做法
  • 麻醬花捲怎麼做-麻醬花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)温水(280g)酵母粉(6g)輔料紅糖(50g)白糖(50g)芝麻醬(適量)低筋粉(5g)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻醬花捲的做法步驟1、麪粉和好發酵後,排氣揉麪。2、紅糖白糖、芝麻醬、低粉混勻。3、擀成大長片。4、鋪上麻醬紅糖,有點幹了,再加點香油好了,下次注意。5、捲起...
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麻醬花捲的做法 繼續發麪——麻醬花捲和糖三角 麻醬花捲怎麼做
  • 麻醬花捲的做法 繼續發麪——麻醬花捲和糖三角 麻醬花捲怎麼做

  • “昨天發麪的主要原因就是想做麻醬花捲,我最近老想買花捲和發糕吃,可是不一定都能買到啊,而且不一定都會味道好,想想還是自己做吧,不就是發麪麼?我還真的就不信了,學會了發麪,就可以做很多花樣了,比如雜糧饅頭,比如包子,比如花捲,比如發糕,這可是舉一反n啊,所以下定決心做,嘿嘿,成功了。...
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麻醬五香花捲怎麼做-麻醬五香花捲的做法
  • 麻醬五香花捲怎麼做-麻醬五香花捲的做法

  • “補鈣最好的食品,既不是牛奶,也不是蝦皮,而是芝麻醬,這款花捲的配方,是幾年前我看電視,和一個麪點師學到的,當時記下了筆記,這幾年只要發麪做麪食,我都使用它,非常的喧軟,這個方子建議大家收藏好,真的好給力,喜歡的看看:”食材明細主料麪粉(500克)温水(330克)酵母(5克)泡打粉(5克)白糖(19克)輔料...
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麻醬糖花捲怎麼做-麻醬糖花捲的做法
  • 麻醬糖花捲怎麼做-麻醬糖花捲的做法

  • “這個方子是按照百年老店功德林公開的方子做的,綿白糖裹着麻醬香,層特別多,味道真是絕!”食材明細主料面(500克)酵母(3克)温水(200克)牛奶(50克)輔料芝麻醬(60克)綿白糖(40克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)麻醬糖花捲的做法步驟1、3克酵母放入200克温水中化開,將酵母水倒入500克麪粉...
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芝麻醬紫薯花捲的做法 芝麻醬,紫薯花捲 芝麻醬紫薯花捲怎麼做
  • 芝麻醬紫薯花捲的做法 芝麻醬,紫薯花捲 芝麻醬紫薯花捲怎麼做

  • “今天買了兩個紫薯,現在5.30下班回家還早,就想着做個花捲吧。”食材明細主料麪粉(1000g)紫薯(一個)輔料發酵粉(10g)調料蜂蜜(2勺)芝麻醬(半碗)芝麻油(少許)鹽(少許)孜然粉(少許)純奶(200g)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝麻醬紫薯花捲的做法步驟1、盆裏放500g麪粉加5g發酵粉。2、揉成光...
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芝麻醬花捲的做法 能補鈣的芝麻醬花捲 芝麻醬花捲怎麼做
  • 芝麻醬花捲的做法 能補鈣的芝麻醬花捲 芝麻醬花捲怎麼做

  • “最近玩麪糰,玩的越多越發現自己知道的太少,甚至忽然感覺自己不會蒸饅頭了。其實也的確蒸的不是很好,不能精準把握每一種麪粉,不能精準把握自己的蒸鍋,有時候滿懷期望揭開鍋蓋,原本好好的饅頭一下子就塌了,關於關於蒸饅頭的種種問題,還要一個一個的總結一個一個的克服,今天這個花...
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芝麻醬花捲的做法 香甜麪食の芝麻醬花捲 芝麻醬花捲怎麼做
  • 芝麻醬花捲的做法 香甜麪食の芝麻醬花捲 芝麻醬花捲怎麼做

  • “第一次做這道糕點,形狀不好看,圖片很醜陋,但味道嘛,很好,家人很喜歡!芝麻醬的營養價值:1.麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,有很高的保健價值;2.麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,僅次於蝦皮,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處;3.麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數...
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芝麻醬小花捲的做法 芝麻醬小花捲❗️醬香補鈣 芝麻醬小花捲怎麼做
  • 芝麻醬小花捲的做法 芝麻醬小花捲❗️醬香補鈣 芝麻醬小花捲怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(240g)輔料酵母(3g)芝麻醬(2勺)調料白糖(5g)老抽(1勺)味極鮮醬油(3勺)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芝麻醬小花捲的做法步驟1、準備工作:芝麻醬,酵母和白糖加少許温水化開靜置五分鐘。2、調芝麻醬:碗中放兩勺芝麻醬,加味極鮮醬油3勺,1勺老抽醬油調色,少許温水。3、...
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