當前位置:味味甜 >

關於雙玉醬燜紅燒肉的做法的餐飲百科

雙玉醬燜紅燒肉怎麼做-雙玉醬燜紅燒肉的做法
  • 雙玉醬燜紅燒肉怎麼做-雙玉醬燜紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)熟芋頭(5個)鵪鶉蛋(半斤)冰糖(少許)輔料葱薑蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(一調羹)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雙玉醬燜紅燒肉的做法步驟1、準備好葱薑蒜、八角、幹辣椒,花椒粒用細紗布包好;2、熟鵪鶉蛋煮五分鐘撈出入涼水中,...
  • 24996
紅燒肉燜土豆怎麼做-紅燒肉燜土豆的做法
  • 紅燒肉燜土豆怎麼做-紅燒肉燜土豆的做法

  • “最平常的五花肉和作為冬儲菜常備的土豆。五花肉焯水後炒香,炒出油脂後可以做到肥而不膩入口即化,特意多燜了一會兒,收汁的時候湯汁濃濃的,有點像土豆泥,乍一看上去分不出哪塊是肉哪塊是土豆,盛上一大勺拌到米飯裏,香香的特下飯。飽餐一頓之後,心情就變得美麗了。”食材明細主料...
  • 22807
紅燒肉燜芋頭怎麼做-紅燒肉燜芋頭的做法
  • 紅燒肉燜芋頭怎麼做-紅燒肉燜芋頭的做法

  • “眾所周知,我們偉大的領袖毛主席最愛吃這道紅燒肉!現在人們生活水平提高了,對於這道菜的熱愛似乎減少了很多!總有人説這麼油膩的肉怎麼吃的下!其實這道菜做好了,真的一點也不油膩,而且十分好吃,入口香糯,口齒留香!從選購食材到製作,今天來給大家解碼這道十分好吃又大眾化的菜譜的詳...
  • 16404
醬豆乾紅燒肉的做法 肉葷:醬豆乾紅燒肉 醬豆乾紅燒肉怎麼做
  • 醬豆乾紅燒肉的做法 肉葷:醬豆乾紅燒肉 醬豆乾紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(600克)醬豆腐(400克)輔料姜(一大塊)配料甜糯米酒(適量)老抽(2大勺)鹽(1小勺)雞精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬豆乾紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨,切成麻將大小的塊,加1小勺鹽,抓勻靜置30分鐘。2、醬豆乾切成與肉相同大小的塊。3、姜一大塊對半切。4、炒...
  • 24854
紅燒肉燒甜玉米怎麼做-紅燒肉燒甜玉米的做法
  • 紅燒肉燒甜玉米怎麼做-紅燒肉燒甜玉米的做法

  • “紅燒肉超級美味,我們的偉大領袖毛主席的最愛哦!多吃紅燒肉補腦哦”食材明細主料五花肉(500克)甜玉米(1個)輔料冰糖(2塊)紅辣椒(4個)大蒜(5個)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)葱(1棵)八角(適量)鹹甜(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肉燒甜玉米的做法步驟1、材料集合,五花肉,玉米,紅辣椒,大...
  • 18453
玉米紅燒肉怎麼做-玉米紅燒肉的做法
  • 玉米紅燒肉怎麼做-玉米紅燒肉的做法

  • “老公説想吃紅燒肉,又説天太熱了,不要做得太膩了,呵呵,要求蠻高的。我就泡發了香菇,配了兩個玉米,這樣做成一個養生版的紅燒肉,吃起來香而不膩,老公吃了很滿意哩。”食材明細主料五花肉(200g)玉米(2根)香菇(100g)輔料冰糖(10g)配料紅燒汁(30g)生抽(20g)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米...
  • 19031
醬香紅燒肉怎麼做-醬香紅燒肉的做法
  • 醬香紅燒肉怎麼做-醬香紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(350克)薑絲(少許)青葱(一顆)輔料料酒(適量)醬油(適量)紅燒汁(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香紅燒肉的做法步驟1、準備好材料:五花肉切塊(根據個人喜好切,有人喜歡切厚,我是喜歡切薄一些),薑絲、青葱2、熱鍋,倒少許的油煎炒五花肉(把油逼出來)3、中小火慢煎4、...
  • 8249
土豆紅燒肉燜飯的做法 土豆洋葱紅燒肉燜飯 土豆紅燒肉燜飯怎麼做
  • 土豆紅燒肉燜飯的做法 土豆洋葱紅燒肉燜飯 土豆紅燒肉燜飯怎麼做

  • “土豆紅燒肉做的人很多不知道加上燜飯做的人多不?也沒查查,姑且算鄙人原創吧,發上來供大家一覽。。。。”食材明細主料豬五花肉(400克)大米(做的四人份依各家飯量多少定)輔料土豆(一斤)洋葱(半個)配料味極鮮(二茶匙)食鹽(一茶匙)料酒(一茶匙)澱粉(一湯匙)花生油(三湯匙)清水(煮飯用的)白胡椒(適...
  • 30339
紅燒肉燜黃豆怎麼做-紅燒肉燜黃豆的做法
  • 紅燒肉燜黃豆怎麼做-紅燒肉燜黃豆的做法

  • “這道菜的湯計鹹鹹甜甜的,非常下飯。肉也不膩!!”食材明細主料五花肉(1000克)黃豆(200)輔料蒜苗(少許)蒜頭(少許)姜(少許)配料白糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉燜黃豆的做法步驟1、先將材料備好。2、進一步處理材料。豬肉切丁,黃豆是提...
  • 16393
叉燒醬紅燒肉怎麼做-叉燒醬紅燒肉的做法
  • 叉燒醬紅燒肉怎麼做-叉燒醬紅燒肉的做法

  • “李錦記的叉燒醬,醬料神器。”食材明細主料帶皮五花肉(550g)叉燒醬(兩大勺)輔料葱花(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)叉燒醬紅燒肉的做法步驟1、五花肉,切塊。2、加入兩大勺李錦記叉燒醬。3、攪拌均勻。最好醃製3小時以上,更入味。4、鍋中下油,鍋熱後倒入五花肉煸炒。5、炒...
  • 31752
雙幹燜肉怎麼做-雙幹燜肉的做法
  • 雙幹燜肉怎麼做-雙幹燜肉的做法

  • “今天用的是小筍乾,個人認為小筍乾比大筍乾好吃。”食材明細主料泡發筍乾(500克)香乾(350克)豬五花肉(500克)輔料醬油(60毫升)糖(20克)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙幹燜肉的做法步驟1、主要材料圖。2、將泡發好的筍乾焯水。3、將豬五花肉和筍乾放入瓦鍋內,水沸後小火煮1個小...
  • 9728
紅燒肉燜飯怎麼做-紅燒肉燜飯的做法
  • 紅燒肉燜飯怎麼做-紅燒肉燜飯的做法

  • “今天用一塊五花肉做成紅燒肉,加入水、米、香芋、胡蘿蔔等食材,製作了這道紅燒肉燜飯,烹飪簡單,營養豐富,食材和米飯融為一體,香味撲鼻,非常誘人。”食材明細主料五花肉(200克)大米(300克)香芋(1個)胡蘿蔔(1個)輔料香菇(4朵)姜(1小塊)鹽(1小勺)蠔油(1小勺)料酒(1小勺)醬油(2小勺)食用油(2小勺)澱粉(1小...
  • 10661
玉米麪紅糖麻醬燒餅怎麼做-玉米麪紅糖麻醬燒餅的做法
  • 玉米麪紅糖麻醬燒餅怎麼做-玉米麪紅糖麻醬燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(1杯)細玉米麪(半杯)酵母(1/4小匙)糖(2小匙)水(適量)輔料芝麻醬(1大勺)紅糖(2大勺)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麪紅糖麻醬燒餅的做法步驟1、麪粉1杯2、細玉米麪半杯3、加酵母、糖4、加水揉成柔軟的麪糰,發酵至1.5-2倍大,我入冰箱冷藏發酵...
  • 6854
雙菌紅燜雞怎麼做-雙菌紅燜雞的做法
  • 雙菌紅燜雞怎麼做-雙菌紅燜雞的做法

  • 食材明細主料雞(適量)羊肚菌(適量)黑木耳(適量)輔料蒜苗(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)香醋(適量)鹽(適量)姜(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙菌紅燜雞的做法步驟1、土雞洗淨切塊。2、羊肚菌。3、黑木耳浸泡煮熟備用。4、鍋子燒熱放入雞肉炒香。5、將雙菌放入鍋中。6、...
  • 16899
紅燒肉燜秋葵怎麼做-紅燒肉燜秋葵的做法
  • 紅燒肉燜秋葵怎麼做-紅燒肉燜秋葵的做法

  • “秋葵含有豐富的維生素和礦物質,富含的鋅和硒等微量元素,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助,富含的維生素C和膳食纖維,還能使皮膚嫩白。喜歡吃紅燒肉的我,加上秋葵,發現更美味,使得紅燒肉的油被秋葵吸收,秋葵不油膩,還很滑嫩。”食材明細主料五花肉(500克)秋葵(250克)輔料生抽(1勺)老抽(1...
  • 28735
雙筍紅燒肉怎麼做-雙筍紅燒肉的做法
  • 雙筍紅燒肉怎麼做-雙筍紅燒肉的做法

  • “萵筍和竹筍,這兩種食材我都喜歡吃,讓他們和紅燒肉搭配,那是絕配,香而不膩,有軟糯的肉,有酥爽脆清甜的雙筍,口感豐富,味道香哦”食材明細主料五花肉(700G)竹筍(400g)萵筍(300g)輔料冰糖(50g)黃酒(100g)紅燒醬油(20g)鹽(6g)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙筍紅燒肉的做法步驟1、已經...
  • 24601
雙醬紅燒肉的做法 【雙醬紅燒肉】 雙醬紅燒肉怎麼做
  • 雙醬紅燒肉的做法 【雙醬紅燒肉】 雙醬紅燒肉怎麼做

  • “大家一定會問雙醬紅燒肉是哪雙醬呢,一個是番茄醬,一個就是蠔油醬咯,這樣做出來的紅燒肉味道真的是很鮮美。”食材明細主料五花肉(一塊)輔料蒜頭(適量)八角(適量)薑片(適量)配料色拉油(適量)番茄醬(一湯匙)蠔油(一湯匙)青島啤酒(330ML)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雙醬...
  • 28442
紅燒肉燜腐竹怎麼做-紅燒肉燜腐竹的做法
  • 紅燒肉燜腐竹怎麼做-紅燒肉燜腐竹的做法

  • “我的孃家是江西,江西高安出腐竹特產,做為江西人,當然要會做江西菜羅!此菜也適合福建,廣東,上海等地口味。好吃看得見......!!!”食材明細主料五花肉(適量)腐竹(適量)輔料油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)大蒜白(適量)八角(1個)桂皮(1段)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紅燒肉燜腐竹...
  • 6692
【紅燒肉燜南瓜】 紅燒肉燜南瓜怎麼做-紅燒肉燜南瓜的做法 我吃南瓜,你吃肉
  • 【紅燒肉燜南瓜】 紅燒肉燜南瓜怎麼做-紅燒肉燜南瓜的做法 我吃南瓜,你吃肉

  • “紅燒肉好吃,做法眾多,和好多食材都可以搭配對於酷愛吃南瓜的我來説,紅燒肉只是個引子,南瓜才是這道菜的精華軟爛的南瓜吸滿了肉香,混合上南瓜的香甜滿屋飄香不得不試的一道菜”食材明細主料五花肉(適量)南瓜(適量)輔料葱(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)腐乳汁(適量...
  • 20200
雙豆紅燒肉怎麼做-雙豆紅燒肉的做法
  • 雙豆紅燒肉怎麼做-雙豆紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500g)幹雪豆(50g)幹豇豆(50g)輔料鹽(適量)生抽(20ml)老抽(10ml)冰糖(5g)老薑(3片)幹辣椒(5個)五香料(適量)花椒(1g)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙豆紅燒肉的做法步驟1、雪豆冷水浸泡12小時以上2、幹豇豆温水浸泡半小時以上3、泡發的雪豆和幹豇豆洗淨備用4、五花肉切大...
  • 24517
醬燒雙丁怎麼做-醬燒雙丁的做法
  • 醬燒雙丁怎麼做-醬燒雙丁的做法

  • 食材明細主料茭白(300g)胡蘿蔔(1個)油菜(9顆)輔料姜(1塊)蒜(2顆)辣椒(3個)醬油(2勺)鹽(少許)食用油(適量)雞精(1小勺)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬燒雙丁的做法步驟1、材料。2、胡蘿蔔,茭白切滾刀塊。3、姜蒜辣椒切末。4、鍋中入適量清水加入一小勺鹽大火燒開,放入油菜。5、焯至斷生,撈出...
  • 27906
雙醬厚蛋燒怎麼做-雙醬厚蛋燒的做法
  • 雙醬厚蛋燒怎麼做-雙醬厚蛋燒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)黑芝麻核桃醬(適量)輔料紅棗花生芝麻醬(適量)黃金拌料(適量)黑芝麻牛油果油(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙醬厚蛋燒的做法步驟1、準備食材2、胡蘿蔔,西蘭花切碎同雞蛋一起攪拌均勻(可➕5克澱粉)3、加五克澱粉4、胡蘿蔔,西蘭花...
  • 24966
紅燒肉燜蛋怎麼做-紅燒肉燜蛋的做法
  • 紅燒肉燜蛋怎麼做-紅燒肉燜蛋的做法

  • 食材明細主料五花肉(500克)輔料鵪鶉蛋(適量)胡蘿蔔(一根)配料冰糖(適量)黃酒(半斤)白酒(適量)大葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香葱(適量)老抽(適量)樹椒(1個)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燜蛋的做法步驟1、五花肉帶皮,切3釐米左右的條。焯水撈出瀝乾待用。2、炒鍋燒熱,改小火,加少量植物...
  • 15715
醬燜雙豆怎麼做-醬燜雙豆的做法
  • 醬燜雙豆怎麼做-醬燜雙豆的做法

  • “這道菜餚的主料用的是豇豆和油豆兩種食材,用黃豆醬燜制而成,所以就叫做【醬燜雙豆】。豇豆燜制熟透後的口感很有“咬頭”,而油豆燜熟之後口感“軟面”。所以將其二者搭配燜制,是不錯滴選擇。”食材明細主料豇豆角(300克)油豆角(300克)輔料油(15克)黃豆醬(15克)鹽(2克)葱(適量)姜(適量)醬...
  • 4593
紅燜肉玉米豆怎麼做-紅燜肉玉米豆的做法
  • 紅燜肉玉米豆怎麼做-紅燜肉玉米豆的做法

  • “只吃紅燜肉有些膩,放些玉米粒,很有味道。我用的是速凍的玉米自己回來拔下來的粒粒。”食材明細主料五花肉(500克)輔料玉米粒(200克)配料老抽(適量)味素(適量)葱(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)大料(適量)蒜(適量)姜(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅燜肉玉米豆的做法步驟1、將下五...
  • 31114
專題