紅燒肉燜飯怎麼做-紅燒肉燜飯的做法
- 主食
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“今天用一塊五花肉做成紅燒肉,加入水、米、香芋、胡蘿蔔等食材,製作了這道紅燒肉燜飯,烹飪簡單,營養豐富,食材和米飯融為一體,香味撲鼻,非常誘人。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒肉燜飯的做法步驟
1、把香菇泡發,大米、胡蘿蔔、姜、葱洗淨,香芋去皮、洗淨,五花肉切小塊,香芋、胡蘿蔔、香菇切丁,姜拍碎,葱切成粒。
2、五花肉放入鹽、糖、蠔油、醬油、花生油、料酒、澱粉、姜,拌勻醃製30分鐘。
3、鍋裏放適量油,放入肉塊炒至變色,盛出備用。
4、鍋裏放入香芋、胡蘿蔔、香菇稍翻炒,加入醬油、鹽,翻炒勻。
5、放入炒好的肉塊,翻炒勻。
6、放入洗好的大米,翻炒勻。
7、放入電飯鍋,加入適量清水(稍高出食材),按下煮飯鍵。
8、煮飯鍵跳閘後再燜5分鐘。
9、撒上葱花即可食用。
10、開飯囉!
小竅門
煮飯的水量按平常做飯時的份量即可。
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