手繪巧克力棒棒糖蛋糕＃長帝烘焙節＃如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：75
砂糖（原方 ：40
蜂蜜（原方為轉化糖漿） ：10
泡打粉 ：2
全蛋 ：75
香草精 ：1
低筋麪粉 ：75
白巧克力 ：100
綠色素 ：適量
紅色素 ：適量

輔料

具體步驟

1. 黃油隔水融化成液體。粉類過篩。

2. 雞蛋攪拌均勻。加入砂糖和蜂蜜、香草精。攪勻。（不要打發）

3. 過篩後的粉類倒入2，切辦均勻。

4. 加入黃油切拌均勻，靜置30分鐘以上。

5. 倒入棒棒糖蛋糕模具，放入預熱好的烤箱中層，上下火170度15-20分鐘。取出放涼。

6. 白巧克力隔水融化後留出少許用來繪花其餘的倒入杯中加綠色色素調製鐘意的顏色。然後將棒棒糖棍插入蛋糕後，浸入巧克力液內，轉圈均勻覆蓋後取出，放入冰箱冷藏15分鐘。

7. 剩餘白巧克力留少許點綴用其餘加紅色素調到適合的顏色，放入裱花袋內剪小口擠圖案即可。

烹飪技巧

1.融化巧克力用深一點的杯子比較應手沾的均勻。2白巧本身比較甜，所以蛋糕胚的配方把砂糖量減半了，喜歡吃甜的可以自己調整糖量。3.蛋糕烤得時候要按照自家烤箱調整温度和火候。4.這些材料出去損耗基本可以做10-12支棒棒糖蛋糕。