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關於軟心球的餐飲百科

芝士軟心球的做法 【番茄配方】芝士軟心球——香甜可口的小點心 芝士軟心球怎麼做
  • 芝士軟心球的做法 【番茄配方】芝士軟心球——香甜可口的小點心 芝士軟心球怎麼做

  • “又一款口感介於餅乾和蛋糕之間的軟餅乾。香軟的餅乾伴有淡淡的芝士風味,是非常可口的小點心,番茄嘗過之後,久久難以忘懷吖~”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(50g)細砂糖(50g)泡打粉(1/4小勺)輔料奶油奶酪(70g)蛋白(1個)芝士粉(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝士軟心球的做法...
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空心麻球的做法 空心麻球的做法 空心麻球怎麼做
  • 空心麻球的做法 空心麻球的做法 空心麻球怎麼做

  • “麻球又叫煎堆,華北地區稱麻團,東北地區稱麻圓,海南又稱珍袋,廣西又稱油堆,是一種古老的傳統特色油炸麪食。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品,有“煎堆轆轆,金銀滿屋”之意。麻球是用糯米粉加白糖、油和水揉製成形,粘上芝麻,包上麻茸、豆沙等餡料,再經入鍋油炸而成的。因其外形滾...
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空心麻球怎麼做-空心麻球的做法
  • 空心麻球怎麼做-空心麻球的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料糯米粉(150g)白糖(45g)輔料白芝麻(適量)調料清水(105g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)空心麻球的做法步驟1、白糖加入開水攪拌均勻直到白糖全部溶解成為糖水。2、將糖水倒入糯米粉裏。3、揉捏成團。4、...
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愛心蝦球飯糰的做法 愛心飯糰,愛心蝦球 愛心蝦球飯糰怎麼做
  • 愛心蝦球飯糰的做法 愛心飯糰,愛心蝦球 愛心蝦球飯糰怎麼做

  • “七夕做的情人節大餐~和妹妹一起吃哈哈~愛心飯糰,愛心芝心蝦球,還有蔬菜和火腿蛋卷~~”食材明細主料米飯(一碗)蝦仁(適量)輔料雞蛋(一個)芝士(適量)火腿腸(一根)海苔(一張)麪包糠(適量)配料番茄醬(兩湯勺)料酒(一湯勺)鹽(一勺)黑胡椒(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)愛心蝦球飯糰的做法步...
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心太軟的做法 養顏甜點——心太軟 心太軟怎麼做
  • 心太軟的做法 養顏甜點——心太軟 心太軟怎麼做

  • 食材明細主料紅棗(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)心太軟的做法步驟1、原材料。2、白糖用水化開,緩緩加入糯米粉和成團。3、紅棗洗淨泡上兩小時,用刀劃開一半,取出棗核不要。4、糯米糰取一小塊,搓成和棗長度相等的小長條,填入棗內。5、把棗依次都...
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自制南瓜球心太軟如何做簡單又好吃
  • 自制南瓜球心太軟如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘軟軟糯糯的食物總是能輕易勾起人們的食慾,甜甜的南瓜不僅可以製作好吃的南瓜餅,還可以加入其它食材做出幣一樣的美味哦。今天就和小編一起來學習這道自制南瓜球心太軟吧。獨特又有個性的名字,註定了它不一般...
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夾心椰絲球的做法 一種椰絲球的兩種心思——夾心椰絲球 夾心椰絲球怎麼做
  • 夾心椰絲球的做法 一種椰絲球的兩種心思——夾心椰絲球 夾心椰絲球怎麼做

  • “懶人作品,hiahiahia~~”食材明細主料低筋麪粉(130g)輔料黃油(65g)雞蛋(1個)椰蓉(適量)奶粉(5g)蔓越莓(適量)奶酪(適量)配料細砂糖(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)夾心椰絲球的做法步驟1、先將黃油放置室温軟化,加入細砂糖打發,然後加入一個雞蛋。2、隨後加入奶粉拌勻。3、加入低...
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酥軟椰蓉球怎麼做-酥軟椰蓉球的做法
  • 酥軟椰蓉球怎麼做-酥軟椰蓉球的做法

  • “沒有低筋麪粉,我用的中筋麪粉和玉米澱粉按4:1攪拌均勻做的,效果是一樣的。我很喜歡奶香味的甜點,加的是雀巢的奶粉。現在天氣冷了,黃油不易打發,硬來也沒用。雖然黃油遇熱容易融化成液體,但是遇冷常温也很容易成固體。所以大家可以把黃油放在碗裏,隔着熱水融化一部分,這樣再攪...
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心太軟的做法 隨意版心太軟 心太軟怎麼做
  • 心太軟的做法 隨意版心太軟 心太軟怎麼做

  • 食材明細主料紅棗(500g)輔料糯米粉(100g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)心太軟的做法步驟1、紅棗浸泡1個小時2、紅棗切開一個口,塞進糯米粉,喜歡吃甜的糯米粉可以➕適量的糖,個人覺得不加也很甜了3、做好的圖4、完成,一直喜歡這種甜甜糯糯的感覺,有紅棗的香味...
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芝士軟香球怎麼做-芝士軟香球的做法
  • 芝士軟香球怎麼做-芝士軟香球的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(100g)酸奶奶酪(70g)黃油(50g)蛋清(1個)細砂糖(50g)卡夫芝士粉(10g)輔料泡打粉(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士軟香球的做法步驟1、黃油室温軟化,加入細砂糖,打發至體積蓬鬆,顏色變淺;2、加入軟化的奶油芝士,繼續打發至蓬鬆的羽毛狀;3、加入雞蛋清,繼續...
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開心蝦球怎麼做-開心蝦球的做法
  • 開心蝦球怎麼做-開心蝦球的做法

  • 食材明細主料大蝦(3斤)輔料獨蒜(10個)調料辣椒(適量)花椒(適量)高度糧食酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)薑片(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開心蝦球的做法步驟1、大蝦掐尾抽蝦線,蝦殼可以剪開也可以不剪。洗淨用鹽,雞精,料酒醃製。2、鍋內燒油,油温七八成倒進醃...
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暖心軟炸蝦球如何做簡單又好吃
  • 暖心軟炸蝦球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料鮮蝦仁:20個麪包糠:適量輔料澱粉:適量糖:適量鹽:適量具體步驟1.把蝦仁洗乾淨,挑去蝦線。用鹽拌好。放適量糖。依口味即可。鹽一定要少2.將澱粉加少量水泡十五分鐘,等蝦仁入鹽味。澱粉一定要稠3.把蝦仁在澱粉中...
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空心麻球的做法 商用空心麻球 空心麻球怎麼做
  • 空心麻球的做法 商用空心麻球 空心麻球怎麼做

  • “好看又好吃,街邊賣的最火的早點小吃。現在很多麻球都開始流行最新式麻球,空心芝麻球,這裏教教大家,家裏吃的平常麻球。做出來更好吃!”食材明細主料糯米粉(400g)澄面(155g)糖(220g)輔料白芝麻(適量)水(適量)豬油(120g)泡打粉(15g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)空心麻球的做法步驟1、首...
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芝心蝦球怎麼做-芝心蝦球的做法
  • 芝心蝦球怎麼做-芝心蝦球的做法

  • “蝦的家常做法很多,蝦怎麼做,如何做蝦最好吃,今天應丫頭的要求,我學做芝士蝦球,丫頭在旁邊幫忙,結果只能做成這樣的了。咬開的一瞬間,蝦肉的鮮美,濃濃的cheese,實在讓人無法抗拒。”食材明細主料馬蘇裏拉芝士(150g)澱粉(200g)麪包糠(500g)雞蛋(1個)肥豬肉(50g)蝦仁(500g)輔料鹽(適量)油(適量)胡椒...
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有趣的南瓜球心太軟如何做簡單又好吃
  • 有趣的南瓜球心太軟如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘南瓜球心太軟這道小甜食的名字聽起來就很有趣,吃起來也是美味可口哦。做好了之後就趁熱吃,那圓溜溜的外皮看起來很順滑,咬上一口感覺香軟極了。外皮雖然是油炸的,但是油而不膩,等到咬到裏面的夾心的時候,感覺口...
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軟糯南瓜芝麻球的做法 【廣州】軟糯南瓜芝麻球 軟糯南瓜芝麻球怎麼做
  • 軟糯南瓜芝麻球的做法 【廣州】軟糯南瓜芝麻球 軟糯南瓜芝麻球怎麼做

  • “軟糯芝麻小球,是春節很多家庭會做的小甜點。甜甜蜜蜜、軟糯可口,滿口留着芝麻香,好的軟糯芝麻小球不吸油,外脆芝麻香,裏面軟糯。小時候,總是嘴饞的要奶奶炸南瓜芝麻小球,奶奶總會説,你期末考試要滿分,放寒假了,才給你炸,另外不能多吃,一次只能吃二個。於是惦記着期末考試,惦記着放寒...
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柔軟的紫薯夾心球如何做簡單又好吃
  • 柔軟的紫薯夾心球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紫薯夾心球是一種很美味的小零食,自己在家裏的時候可以用烤箱製作哦!這小小的紫薯夾心球看起來淡淡的紫色,小巧的模樣,外皮也是很順滑。用勺子輕輕的挖上一口,一個小紫薯夾心球就進入了嘴中,咬上一口有點粘粘的...
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鬆軟松花球蛋糕怎麼做-鬆軟松花球蛋糕的做法
  • 鬆軟松花球蛋糕怎麼做-鬆軟松花球蛋糕的做法

  • “復刻童年的美味!松花球蛋糕!”食材明細主料低粉(50克)雞蛋(4個)玉米油(40克)牛奶(45克)白砂糖(40克)可可粉(15克)輔料淡奶油(100克)黃油(70克)白砂糖(20-30克)鹽(0.5克)調料檸檬汁(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鬆軟松花球蛋糕的做法步驟1、用玉米油將可可粉攪拌均勻後加入牛奶乳化...
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芝心蝦球的做法 【番茄自制美食】芝心蝦球 芝心蝦球怎麼做
  • 芝心蝦球的做法 【番茄自制美食】芝心蝦球 芝心蝦球怎麼做

  • “女兒吃KFC説黃金海皇星辣,回來就自己給她做了芝心蝦球,把她吃得香的,呵呵”食材明細主料青蝦(8只)片裝奶酪(2片)麪包糠(100g)玉米澱粉(30g)雞蛋(1只)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝心蝦球的做法步驟1、原料:青蝦8只,片裝奶酪2片,麪包糠100g,玉米澱粉30g,雞蛋1只2、青蝦去頭,去蝦線,剝...
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鬆軟椰子球怎麼做-鬆軟椰子球的做法
  • 鬆軟椰子球怎麼做-鬆軟椰子球的做法

  • “鬆鬆軟軟的椰子球好吃又簡單上班族最愛”食材明細主料黃油(100克)糖粉(130克)輔料鮮奶(40克)蛋黃(80克)奶粉(20克)椰蓉(270克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鬆軟椰子球的做法步驟1、黃油,糖粉一起攪拌,直至混合;分次加入蛋黃攪拌均勻。分次加入鮮奶攪拌均勻;加入椰蓉、奶粉拌勻(我的...
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軟香芝士球的做法 淡淡風味的小點心——軟香芝士球 軟香芝士球怎麼做
  • 軟香芝士球的做法 淡淡風味的小點心——軟香芝士球 軟香芝士球怎麼做

  • “今天推薦一款新嘗試的小點心,配方來自君之,是一款介於餅乾與蛋糕之間的軟餅乾,淡淡的芝士風味非常香軟,很不錯的小點心,大家可以嘗試下,做法也非常簡單哦……^.^”食材明細主料低筋麪粉(100克)奶酪芝士(70克)蛋清(1個)糖粉(50克)黃油(50克)芝士粉(10克)泡打粉(1/4小勺)奶香(口味)烤(工藝)半小時...
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香軟芝士球怎麼做-香軟芝士球的做法
  • 香軟芝士球怎麼做-香軟芝士球的做法

  • “今天給大家做一款很適合做下午茶的小點心,香軟芝士球,咬起來很軟,吃起來很香,並且容易保存,做一次就可以吃很多天。”食材明細主料低筋麪粉(100g)奶油芝士(70g)黃油(50g)蛋清(一個)白砂糖(50g)泡打粉(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香軟芝士球的做法步驟1、原料準備低筋麪粉100g...
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芝心薯球怎麼做-芝心薯球的做法
  • 芝心薯球怎麼做-芝心薯球的做法

  • 食材明細主料土豆(兩個)糯米粉(30克)輔料芝士片(四片)調料奶粉(15克)澱粉(20克)胡椒粉(2克)清淡(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝心薯球的做法步驟1、土豆兩個去皮洗淨。2、切成均勻的薄片。3、上鍋蒸10分鐘,壓成土豆泥。4、加入配方里的所有粉料及調料。5、活勻分成大小相等的劑子。6...
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心太軟的做法 中式甜點-心太軟 心太軟怎麼做
  • 心太軟的做法 中式甜點-心太軟 心太軟怎麼做

  • “小時候下館子,爸爸就會給我點“心太軟”,只要它一上桌,準保被孩子哄搶一空。其實“心太軟”就是紅棗夾糯米糰子,紅棗養顏補血還香香甜甜,糯米糰子糯嘰嘰的。熱吃口感軟糯,冷吃Q彈,不用吐棗核超爽,作為甜點上桌是再好不過的,當然製作方法也極其的簡單,縱使你從未不過下廚,也能輕鬆...
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美味的南瓜球心太軟如何做簡單又好吃
  • 美味的南瓜球心太軟如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘南瓜球心太軟這道美食所需要的食材主要為南瓜、糯米粉、巧克力球。南瓜口感爽滑,富含豐富的營養物質,糯米粉粘性十足,搭配上南瓜味道可謂更上一層樓,巧克力球作為人們的最愛,搭配上南瓜以及糯米粉經過高温的處...
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