芝士軟香球怎麼做-芝士軟香球的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士軟香球的做法步驟

• 1、黃油室温軟化，加入細砂糖，打發至體積蓬鬆，顏色變淺；
• 2、加入軟化的奶油芝士，繼續打發至蓬鬆的羽毛狀；
• 3、加入雞蛋清，繼續攪打均勻，成為濃稠細膩的麪糊；
• 4、麪粉、泡打粉混合後，篩入麪糊裏，再拌入芝士粉，用橡皮刮刀翻拌均勻；
• 5、將拌好的麪糊放入冰箱冷藏片刻，用手將麪糊輕輕揉成小球，放在烤盤上；
• 6、將烤盤放入預熱好的烤箱中層，上下火190℃，烤13分鐘左右，直到小球表面變成淺金黃色。