軟香芝士球的做法 淡淡風味的小點心——軟香芝士球 軟香芝士球怎麼做

“今天推薦一款新嘗試的小點心，配方來自君之，是一款介於餅乾與蛋糕之間的軟餅乾，淡淡的芝士風味非常香軟，很不錯的小點心，大家可以嘗試下，做法也非常簡單哦……^.^”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

軟香芝士球的做法步驟

• 1、準備好所有原料，黃油，奶酪室温軟化

• 2、在軟化的黃油里加入糖粉，打發至顏色變淺體積蓬鬆

• 3、在打發的黃油里加入軟化的奶酪芝士

• 4、打發至蓬鬆的羽毛狀

• 5、倒入蛋清繼續攪打

• 6、攪打成細膩濃稠的黃油芝士糊

• 7、低筋麪粉，泡打粉篩入黃油芝士糊裏，用橡皮刮刀翻拌至均勻

• 8、再加入芝士粉，繼續翻拌至完全混合成為濕潤的麪糊

• 9、將拌好的麪糊輕輕揉成小球，擺入鋪有油紙的烤盤內，中間要留有一些小距離，放入預熱好的烤箱內上下火160度烘焙15分鐘左右

• 10、烤好的芝士球待冷卻後裝入密封瓶保存一夜後再食用，也可以放入微波爐里加熱十幾秒再食用，口感會更香軟哦

小竅門

1：拌好的麪糊正常情況是濕潤不粘手，如果這時的麪糊比較粘手，可以放入冷藏一會使麪糊不粘手再進行製作、
2：芝士粉如果買不到，也可以不加，但加了芝士粉會使之口味更濃郁
3：烘烤的時間不宜過長，會使水分烤乾，無法達到鬆軟的口感喲
4：每一個小球擺入烤盤時中間要隔開一小距離，烤的時候才不會粘在一起
5：密封保存後的芝士球可以拿出來再放入微波爐加熱十幾秒，使表面熱熱的達到更加鬆軟的口感，會更加美味！