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關於涼拌蟄皮的餐飲百科

涼拌蟄皮怎麼做-涼拌蟄皮的做法
  • 涼拌蟄皮怎麼做-涼拌蟄皮的做法

  • 食材明細主料蟄皮(1張)輔料黃瓜(1根)調料生抽(10ml)醋(15ml)白糖(15g)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蟄皮的做法步驟1、蟄皮提前用清水浸泡四個小時,析出鹽分,黃瓜洗淨。2、黃瓜去除頭尾刨成片,再切成絲。3、蟄皮切成絲和黃瓜絲一起碼在盤中。4、將生抽醋,白糖調勻,澆在蟄皮上,攪...
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撈拌蟄皮怎麼做-撈拌蟄皮的做法
  • 撈拌蟄皮怎麼做-撈拌蟄皮的做法

  • “撈拌菜就是把提前冰鎮好的撈拌汁澆在加工好的原料上面.再拌勻而食的一道菜。海蜇皮有清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、有抑癌作用。撈拌蟄皮涼爽開胃、清香可口,故頗受人們的喜愛。”食材明細主料海蜇皮(400克)黃瓜(1根)輔料小米辣椒(2個)配料涼拌汁(100克)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
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涼拌白菜蟄皮怎麼做-涼拌白菜蟄皮的做法
  • 涼拌白菜蟄皮怎麼做-涼拌白菜蟄皮的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)蟄皮(適量)輔料香菜(適量)配料蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)白糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌白菜蟄皮的做法步驟1、主料白菜、即食蟄皮。2、將白菜清洗乾淨切絲。3、將香菜、蒜切沫。4、將白菜和蟄皮放入適合的容器,加入香菜沫和蒜...
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蘿蔔皮拌海蟄頭怎麼做-蘿蔔皮拌海蟄頭的做法
  • 蘿蔔皮拌海蟄頭怎麼做-蘿蔔皮拌海蟄頭的做法

  • “海蟄,是我們家鄉的特產。吃海蟄,也是家鄉人的習慣。無論婚宴請客還是朋友聚會,餐桌上都少不了海蟄。前幾天同學聚會,去了一家新開的酒樓,其中有一道冷盆,就是涼拌海蟄。只是用蘿蔔皮拌的。那蘿蔔皮特有的辛辣味,與海蟄的鮮脆,倒是很搭,所以回到家,就學習做了一次。海蜇具有清熱解...
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白菜拌蟄皮怎麼做-白菜拌蟄皮的做法
  • 白菜拌蟄皮怎麼做-白菜拌蟄皮的做法

  • “説起海蜇皮來靠海邊的沒有幾個不知道的,這可是在青島喝酒必點的小菜之一。海蜇對人體的益處也是很大的:清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、有抑癌作用。用於高血壓、婦人勞損、帶下、小兒風熱、氣管炎、哮喘、胃潰瘍等。”食材明細主料蜇皮(200克)輔料白菜頭(200克)大蒜末(30克)香...
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涼拌涼皮怎麼做-涼拌涼皮的做法
  • 涼拌涼皮怎麼做-涼拌涼皮的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)涼皮(適量)調料鹽(少許)醋(少許)白糖(2克)老乾媽辣椒醬(一勺)香油(5毫升)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌涼皮的做法步驟1、涼皮,黃瓜準備。2、大火燒開,放入涼皮過濾一會撈出來。3、黃瓜切絲備用。4、涼皮也切斷備用。5、加入醋,鹽,白糖,老乾媽辣椒醬,香油。6、...
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拌蟄頭怎麼做-拌蟄頭的做法
  • 拌蟄頭怎麼做-拌蟄頭的做法

  • 食材明細主料蟄頭(半斤)黃瓜(半根)輔料醋(20ml)白糖(5g)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌蟄頭的做法步驟1、蟄頭提前3小時寖泡,然後瀝乾水分在開水裏焯一下,切小塊2、黃瓜切絲3、蟄頭,黃瓜放入碟中,倒入醋和白糖攪拌均勻4、成品圖。...
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涼拌海蟄頭的做法 涼拌海蟄頭子 涼拌海蟄頭怎麼做
  • 涼拌海蟄頭的做法 涼拌海蟄頭子 涼拌海蟄頭怎麼做

  • “我的爸媽都喜歡吃海蟄,尤其喜歡吃海蟄頭子。記得我們剛剛從廈門回到老家,那個時候海蟄頭非常便宜,只有5毛錢一斤,媽媽説,比鹹瓜都便宜!所以媽媽一買就是一大缸!而我們家的餐桌上,常常就出現一大盤的涼拌海蟄頭。現在這個海蟄頭子貴的嚇人!不是逢年過節,不是有客人來,也不會去吃它...
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拌涼皮的做法 #涼拌菜#拌涼皮 拌涼皮怎麼做
  • 拌涼皮的做法 #涼拌菜#拌涼皮 拌涼皮怎麼做

  • “就這樣切一切,拌一拌就解決了,又省事,又美味,蔬菜與主食全都有啦,美味涼拌菜,夏天的標配。”食材明細主料涼皮(1張)麪筋(適量)輔料芝麻醬(適量)大蒜(20克)米醋(適量)糖(8克)鹽(3克)黃瓜(1根)酸鹹(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拌涼皮的做法步驟1、涼皮切絲。2、麪筋切成適中的長度。3、大蒜先...
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涼拌海蟄黃瓜怎麼做-涼拌海蟄黃瓜的做法
  • 涼拌海蟄黃瓜怎麼做-涼拌海蟄黃瓜的做法

  • “這是一道很開味的菜,海蟄和黃瓜吃起來都是脆爽的,用橄欖油涼拌,更健康!”食材明細主料海蟄皮(250克)黃瓜(1根)橄欖油(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌海蟄黃瓜的做法步驟1、將海蟄洗乾淨,泡水5個小時2、鍋裏水快開時將海蟄倒入,攪拌...
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涼拌海蟄皮怎麼做-涼拌海蟄皮的做法
  • 涼拌海蟄皮怎麼做-涼拌海蟄皮的做法

  • “涼拌海蟄皮:酸酸,甜甜,脆脆,可口,夏天來一份,吃麪吃飯時搭配更開胃!買回來的海蟄皮要用清水多泡幾次哦,要涼拌前試一下還鹹不鹹,海蟄含有人體所需的很多微量元素,含碘、鈣量很高,低脂、低糖,鮮脆爽口,是綠色食品,具有一定的醫療價值,如化痰止咳、滋潤除燥,可治療支氣管炎、消化不良,是對...
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温拌蟄皮怎麼做-温拌蟄皮的做法
  • 温拌蟄皮怎麼做-温拌蟄皮的做法

  • 食材明細主料蟄皮(適量)黃瓜(適量)雞胸(適量)輔料香菜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)香油(適量)醋(適量)澱粉(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)温拌蟄皮的做法步驟1、主要原料2、雞胸洗淨切絲,用澱粉上漿。3、黃瓜切絲,香菜切段,蒜切末。4、蟄皮泡去鹹味,切...
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涼拌海蟄黃瓜的做法 那一抹翠綠 ---- 涼拌海蟄黃瓜 涼拌海蟄黃瓜怎麼做
  • 涼拌海蟄黃瓜的做法 那一抹翠綠 ---- 涼拌海蟄黃瓜 涼拌海蟄黃瓜怎麼做

  • “海蜇的營養極為豐富,且有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水,解毒的功效,對胸熱,利尿等有獨特的功效,對除濕,滑腸,鎮痛也有明顯效果。對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病,黃瓜和海蟄是一種理想的食療良蔬。再配上殺菌的大蒜,更是不可多得的佳...
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涼拌皮蛋的做法 簡單涼拌菜------涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做
  • 涼拌皮蛋的做法 簡單涼拌菜------涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做

  • 食材明細主料皮蛋(5個)輔料青椒(半個)紅椒(半個)香葱(2根)蒜瓣(6小個)配料醋(適量)生抽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌皮蛋的做法步驟1、原料圖2、先把皮蛋涼水下鍋水開後轉小火煮20分鐘去除皮蛋特殊的味道,煮過後更好吃哈!3、皮蛋切塊,青紅椒切碎,蒜瓣、香葱切碎備有...
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白菜心拌蟄皮怎麼做-白菜心拌蟄皮的做法
  • 白菜心拌蟄皮怎麼做-白菜心拌蟄皮的做法

  • “酸爽可口,人人愛吃!”食材明細主料蟄皮(200克)白菜絲(適量)輔料香菜(適量)調料白醋(2勺)糖(1勺)辣椒油(適量)醬油(1勺)鹽(少許)香油(幾滴)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜心拌蟄皮的做法步驟1、白菜心、蟄皮備好。2、白菜心削薄片,切細絲。3、調碗汁。配料表中調料加入碗中攪拌均勻。4...
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涼拌皮蛋的做法 “涼菜”涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做
  • 涼拌皮蛋的做法 “涼菜”涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做

  • “涼拌皮蛋大家都知道,這是一道非常普通,不能再普通的一道家常菜了,當然了,皮蛋誰都會做,只要你用對方法就能做出與眾不同的涼拌皮蛋,而且這個方法也非常的簡單易學”食材明細主料松花皮蛋(6個)輔料香菜(2顆)蒜泥(適量)香醋(2勺)香油(1勺)生抽(2勺)白糖(1勺)薑末(少許)小米辣(適量)鹽(少許)油(適量)微...
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蘋果涼拌海蟄頭的做法 [沸騰你的美食夢想]——酸爽涼拌菜[蘋果涼拌海蟄頭] 蘋果涼拌海蟄頭怎麼做
家庭版涼拌涼皮-涼拌涼皮
  • 家庭版涼拌涼皮-涼拌涼皮

  • 食材明細主料乾涼皮(適量)乾麪筋(適量)輔料黃瓜(適量)豆芽(適量)辣椒油(適量)醋(適量)蒜泥(適量)花生米(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版涼拌涼皮的做法步驟1、原料。2、麪筋和涼皮放入温水裏泡軟。3、瀝乾水份備用。4、燒水把豆芽焯水。5、把所謂調料全部放進去。6、根據口...
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涼拌海蟄頭如何做簡單又好吃
  • 涼拌海蟄頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料醃製海蜇頭:1塊輔料小葱:1根生抽:2勺紅酒醋:適量橄欖油:適量芝麻油:適量具體步驟1.買回來的海蜇頭洗乾淨用清水泡上,隔幾個小時換一次水,放冰箱裏泡1~2天。2.取出切絲,洗洗後擠出水分裝盤,葱洗淨切好。3.加芝麻油,...
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三絲拌海蟄皮怎麼做-三絲拌海蟄皮的做法
  • 三絲拌海蟄皮怎麼做-三絲拌海蟄皮的做法

  • “喜歡海蜇皮脆脆的口感。蟄皮搭配利好的黑木耳、胡蘿蔔、黃瓜一起涼拌,非常好吃,功效也很多。健康養生的一道美味。”食材明細主料海蜇皮(200g)胡蘿蔔(50g)黃瓜(80g)黑木耳(50g)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)香甜醋(適量)大蒜(適量)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三絲拌海...
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菜心拌蟄皮的做法 幸福美食:膠東爽口菜白菜心拌蟄皮 菜心拌蟄皮怎麼做
  • 菜心拌蟄皮的做法 幸福美食:膠東爽口菜白菜心拌蟄皮 菜心拌蟄皮怎麼做

  • “説起白菜拌蟄皮這道爽口小菜,作為青島人可能沒有幾個不知道的。過年的宴客席上家家户户都會拌這麼一道爽口菜來做下酒。”食材明細主料蜇皮(200克)輔料白菜心(200克)香菜段(30克)大蒜(20克)熟花生米(50克)配料鹽(適量)味精(適量)米醋(適量)白糖(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜心...
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涼拌海蟄秋葵的做法 健康雙雄 --- 涼拌海蟄秋葵 涼拌海蟄秋葵怎麼做
  • 涼拌海蟄秋葵的做法 健康雙雄 --- 涼拌海蟄秋葵 涼拌海蟄秋葵怎麼做

  • “秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果;含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽;另外由於黃秋...
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驚蟄可不可以吃涼皮
  • 驚蟄可不可以吃涼皮

  • 可以吃。但是不太建議春季吃涼皮,因為涼皮太涼了,適合夏天的時候吃。除此之外,在北方,驚蟄還有吃梨的民間習俗。農民會在驚蟄的時候要吃梨,寓意着今年要與害蟲分離。而且春回大地,北方的天氣比較乾燥,春天的時候很容易使人口乾舌燥,所以春天很適合吃梨。...
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涼拌鮮海蟄怎麼做-涼拌鮮海蟄的做法
  • 涼拌鮮海蟄怎麼做-涼拌鮮海蟄的做法

  • “涼拌鮮海蟄都説這是大連人獨享的美味,但我並不這麼認為。因為海蟄並不是大連特產!黃海,渤海灣都有的!但涼拌海蟄大連人的做法和味道,堪稱一絕!想吃嗎?那就到大連轉一轉,我在給您嘮叨幾句,夠你吃到“滿肚而歸”的!😄”食材明細主料鮮海蟹(一頭750g左右)黃瓜(一根)輔料青椒米(30g)紅椒米(3...
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涼拌海蟄怎麼做-涼拌海蟄的做法
  • 涼拌海蟄怎麼做-涼拌海蟄的做法

  • “爽口的涼拌菜,下酒菜。”食材明細主料海蜇(適量)輔料黃瓜(適量)雞蛋(適量)調料生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)大蒜(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌海蟄的做法步驟1、主要原料。2、海蜇絲洗淨泡水裏,去除鹹味。3、雞蛋攤成蛋皮備用。4、黃瓜洗淨切絲,蛋皮切絲,大...
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