豇豆花煎喜貝配羅勒香如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道菜餚需要的主要食材有扇貝、豇豆、水蘿蔔、羅勒、松仁、芝士粉、蒜、適量青橄欖。先把羅勒、松仁、芝士粉、蒜放入打碎機中，開機將食材打成青醬後取出。把水蘿蔔切片，依次放在用豇豆做的“花朵託”上面。再把扇貝煎熟放在水蘿蔔上。羅勒醬抹在盤底，把扇貝放在上面就可以了，也可以再用松仁，橄欖裝飾一下。

主料

豇豆 ：2根
小水蘿蔔 ：2個
扇貝 ：2個

輔料

芝士粉 ：3g
蒜 ：適量
羅勒 ：20g
松仁 ：8g
橄欖 ：適量

具體步驟

1.羅勒、松仁、芝士粉、蒜放入打碎機打成青醬

2.豇豆用沸水燙熟，編成“花朵託”

3.小水蘿蔔切片，依次碼放在“花朵託”上面

4.扇貝雙面煎熟，放在小水蘿蔔上面

5.羅勒醬抹在盤底，將做好的扇貝放在上面即可，用松仁，橄欖裝飾。

烹飪技巧

豇豆要放在冰箱保持新鮮。