煎牛排用香草還是羅勒

都可以。香草帶有濃郁的香味，煎出來的牛排香味會更加濃郁，而羅勒則有一股比較特殊而且辛烈的香味，不是所有人都可以接受的，因此香草更符合大眾的口味。在選擇牛排的時候也是有講究，一般可以選用菲力牛排，菲力的口感最好，不僅嫩而且彈牙。