羅勒香腸披薩如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
香腸 :4個
羅勒葉 :適量
水 :100g
鹽 :2g
洋葱 :220g
番茄沙司 :適量
馬蘇拉里奶酪碎 :100g
白蘑菇 :70g
食用油 :10ml
羅勒香腸披薩精選羅勒菜和香腸等食材一起製作而成的披薩餅。味道鹹鮮可口,香氣十足,再加上抹了橄欖油,披薩更加的醇香可口。吃過的人都連連稱讚,羅勒香腸披薩的人氣非常的高。有機會一定要親手嘗試着做來吃。
主料
普通麪粉 :200g輔料
橄欖油 :10ml香腸 :4個
羅勒葉 :適量
水 :100g
鹽 :2g
洋葱 :220g
番茄沙司 :適量
馬蘇拉里奶酪碎 :100g
白蘑菇 :70g
食用油 :10ml
具體步驟
1.麪粉里加入2克鹽拌勻,準備橄欖油,酵母用50克温融化後靜置10分鐘
2.之後先把酵母水和麪粉攪拌均勻後再加入50克清水揉成麪糰後壓扁加入10毫升橄欖油揉成光滑的麪糰
3.蓋上保鮮膜發酵
4.準備香腸和番茄沙司,蘑菇洗淨後切片,洋葱洗淨切片,羅勒葉洗淨後切碎,
5.用2根香腸切成薄片,再用2根切成切成約一釐米的厚度待用
6.馬蘇拉里奶酪碎
7.用不粘鍋加10毫升底油倒入洋葱和蘑菇片煸炒出水分後盛起
8.發酵至2倍多
9.排氣後擀成圓皮
10.放入烤盤裏用手壓成中間薄四周後的餅胚,用叉子戳無數個小洞,防止烘烤過程膨脹,戳的時候儘量保持四周邊攪勻,靜置10分鐘
11.之後把後一釐米的香腸均勻的加入四周,輕壓一下讓其固定,中間加入番茄沙司抹勻,撒上一般羅列碎進180度預熱烤箱烤5分鐘後取出
12.之後取出先加入一半的蘑菇,洋葱和香腸片,撒上一半奶酪碎
13.再把餘下的蘑菇洋葱,香腸片和羅勒碎全部加上撒上芝士碎
14.再進烤箱烤20分鐘即可
15.拉絲的感覺很不錯
1.烤箱的温度和時間要依照自己家的烤箱為定。2.蘑菇和洋葱煸炒出水分後再加入,披薩不會有爛糟糟的口感。
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