蛋撻的做法 超完美的蛋撻配方，味道超正，可以媲美kfc 蛋撻怎麼做

“做蛋撻嘛~~講究的就是簡單快捷味道好，自己做的吃着放心嘛，，有了速凍蛋撻皮大大簡化了過程和時間，網上的配方千千萬萬，但是味道不一，於是我自己嘗試了很多次，該方子的蛋撻很嫩、很香、賣相也好，可以媲美KFC……
(方子是小號15個蛋撻皮的用量，剛剛好用完，親們根據情況適量增減~)”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋撻的做法步驟

• 1、將準備好的純牛奶、淡奶油、煉乳、白糖放一個容器裏攪啊攪，（我用的燒杯直接帶刻度，很方便）直到砂糖融化，可以放微波爐裏叮一會，這樣比較快哈~~注意，攪啊攪不是打發！！！煉乳沒有的話也可以不放，不過糖就要多一點，放了煉乳的話，糖就可以少一點，總之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多會膩的

• 2、等溶液不那麼熱的時候把蛋黃放進去攪啊攪~~只要蛋黃哦！！不要蛋清！！不要打發哦！打發就變成蛋糕塔了

• 3、然後就變成淡黃色的蛋撻液，如果喜歡不同味道的蛋撻，可以準備不同的材料，我準備了芒果、紫薯、葡萄乾

• 4、將蛋撻皮擺在烤盤上，把水果和葡萄乾放進蛋撻皮裏，然後加蛋撻液，7.8成滿的樣子

• 5、添加好之後的蛋撻，準備放入烤箱嘍

• 6、送進烤箱，烤箱預熱220度，上下火中層烤大概15-20分鐘，觀察蛋撻上色，有焦黃基本上就差不多了。怎麼樣，是不是很誘人？

• 7、不僅色澤誘人，味道也很棒，快試試吧！