可可蛋撻的做法 可可蛋撻，蛋撻更新奇百趣的吃法 可可蛋撻怎麼做

“蛋撻，更多的都都是用全蛋撻水做的。但是，你是否聽説過，有用可可做的蛋撻液呢？今天，我嘗試了一下這種新奇的做法，發現加入了可可粉的蛋撻液做出來的蛋撻效果還是不錯的，便立馬與大家分享~~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可蛋撻的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將牛奶和細砂糖倒入到盤中，攪拌至無顆粒狀態。

• 3、放入可可粉，繼續攪拌均勻。

• 4、加入雞蛋，繼續攪拌均勻。（雞蛋被淹沒了，所以看不到）

• 5、為了保證蛋撻水細膩，連續過篩兩次。

• 6、蛋撻皮提前放入烤盤，將已經過篩的蛋撻水倒入蛋撻皮中，9分滿。

• 7、放入東菱烤箱中進行烘烤，設置上火165度，下火180度，時間15分鐘。

• 8、烘烤過程中。

• 9、不一樣的蛋撻口味哦~~

小竅門

1.蛋撻水要過篩兩次，這樣的蛋撻水更加細膩。
2.建議使用可以上下獨立精準控温的烤箱，我使用的是東菱烤立方DL—K38E。
3.由於烤箱温差不同，所以烘烤過程中需要觀察蛋撻的烘烤狀況，蛋撻水膨脹，凝固即可。