![可可蛋撻的做法 可可蛋撻，蛋撻更新奇百趣的吃法 可可蛋撻怎麼做]( "可可蛋撻的做法 可可蛋撻，蛋撻更新奇百趣的吃法 可可蛋撻怎麼做")
- “蛋撻，更多的都都是用全蛋撻水做的。但是，你是否聽説過，有用可可做的蛋撻液呢？今天，我嘗試了一下這種新奇的做法，發現加入了可可粉的蛋撻液做出來的蛋撻效果還是不錯的，便立馬與大家分享~~”食材明細主料牛奶（130g）細砂糖（40g）可可粉（5g）雞蛋（1個（約45g））輔料撻皮（8個）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘...
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![蛋撻皮微波爐可以做嗎]( "蛋撻皮微波爐可以做嗎")
- 可以。微波爐做蛋撻最好買現成的蛋撻皮，蛋撻液放容器的三分之二就可以，否則加熱後蛋撻液會膨脹溢出來。微波爐做蛋撻其實有一定難度，因為微波爐的火力不好掌控，而且做好後的蛋撻皮不夠酥脆。製作時可以在旁邊隨時觀察控制時間與火候。...
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![蛋撻可以用微波爐可以做嗎]( "蛋撻可以用微波爐可以做嗎")
- 可以。微波爐製作蛋撻需要熱上二十分鐘左右，加熱期間要不時察看，避免蛋撻出現烤焦的情況。蛋撻在製作時，要選用低筋麪粉製作蛋撻皮，低筋麪粉的筋度低，不會過分膨脹，做出的蛋撻皮酥香可口，略帶嚼勁。熟蛋撻保存時，將其用保鮮盒裝好放入冰箱冷藏，能存放三天左右。...
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![做蛋撻不要奶油可以不]( "做蛋撻不要奶油可以不")
- 可以。蛋撻液的主要材料是雞蛋、牛奶、白砂糖，喜歡的話還可以加點吉士粉、煉奶等，當然，談奶油也是可以的。準備好所有材料，把雞蛋和牛奶攪拌均勻，然後加入白砂糖，吉士粉等攪拌均勻即可。在蛋撻皮中倒入蛋撻液的時候不可倒得太慢，只需七分滿即可，否則會溢出。...
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![蛋撻的做法 可以和KFC媲美的軟嫩香滑的迷你蛋撻 蛋撻怎麼做]( "蛋撻的做法 可以和KFC媲美的軟嫩香滑的迷你蛋撻 蛋撻怎麼做")
- 食材明細主料牛奶（50克）奶油（100g）白糖（16克）蛋黃（2個）煉奶（10克）輔料蔓越莓（10克）芒果（2片）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蛋撻的做法步驟1、好香哦2、所有材料準備好，我用的迷你蛋撻皮。3、牛奶加入奶油4、加入白糖，煉奶攪拌均勻至白糖融化5、加入蛋黃攪拌均勻6、蛋撻皮提前解凍，放入...
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![蛋撻可以放多久]( "蛋撻可以放多久")
- 一天至三天。蛋撻放在常温保存，可以存放一天，放在冰箱冷藏保存，可以存放兩天至三天的時間。蛋撻放在冰箱保存時，將蛋撻用保鮮膜或是食品袋包好，放在冰箱冷藏室即可，吃的時候可以放在微波爐加熱。蛋撻可以單獨吃，也可以搭配豆漿、漢堡等食材一起吃。...
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![微波爐可以可以做蛋撻嗎]( "微波爐可以可以做蛋撻嗎")
- 可以。使用微波爐製作出來的蛋撻口感會和烤箱製作出來的口感及味道都會有所差別，微波爐主要利用電磁波對食物進行加熱後製作而成的，會存在外部熟了但內部還未熟透的情況，需要時刻關注，而烤箱則是利用電熱元件散發出來的輻射使食物烤熟。...
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![蛋撻液可不可以不放牛奶]( "蛋撻液可不可以不放牛奶")
- 可以。製作蛋撻液時，可以添加牛奶，也可以不添加。製作蛋撻液時不添加牛奶，可以使用淡奶油代替。蛋撻屬於西式餡餅，製作的食材包括雞蛋、奶油、白砂糖、低筋麪粉等，成品後香甜醇厚，鬆軟可口。蛋撻的口味比較多，包括葡式蛋撻、鮮奶蛋撻、紅豆蛋撻、鮮果蛋撻等。...
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![蛋撻皮還可以有什麼用-蛋撻皮可以用什麼代替]( "蛋撻皮還可以有什麼用-蛋撻皮可以用什麼代替")
- 蛋撻，家喻户曉的甜點，想必是很多人的最愛吧，對於喜歡吃甜食的人來説蛋撻就是人間美味。柔軟滑嫩的蛋撻漿由香脆可口的蛋撻皮包裹着，讓人垂涎欲滴。愛吃蛋撻的小吃貨們看着蛋撻小巧玲瓏的身材也是着實的喜歡呢。現在的烤箱可能是家家户户的必備工具，蛋撻做法簡單，很多人也都爭先...
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![蛋撻如何保存-蛋撻可以隔夜吃嗎]( "蛋撻如何保存-蛋撻可以隔夜吃嗎")
- 都説吃甜品能夠讓人感到快樂和幸福，而蛋撻就是吃起來幸福感最強的一種甜品。蛋撻實際上就是一種以蛋液為原料而製作成的餡餅。它最初是作為下午茶食用，後來才慢慢的變成一種小甜品。蛋撻吃起來香甜可口、鮮嫩鬆軟深受人們的喜愛。那麼如果蛋撻買多了，第二天還可以吃嗎?今天...
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![不用雞蛋可以做蛋撻液嗎]( "不用雞蛋可以做蛋撻液嗎")
- 可以。蛋撻液不用雞蛋做出來的蛋撻稱為素蛋撻，蛋撻液里加入雞蛋主要是為了成型。若加入雞蛋，可以用黃油和吉利丁粉代替，也可以加入一些水果粒。黃油和吉利丁粉一定要均勻的攪拌在一起。但是為了蛋撻的口感，還是建議用雞蛋，這樣做出來的蛋撻奶香濃郁。...
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![簡單蛋撻，新手小白也可以做的美食！-蛋撻]( "簡單蛋撻，新手小白也可以做的美食！-蛋撻")
- “記得以前去吃漢堡，每次都會帶幾個蛋撻，真的好喜歡吃了！自從入手烤箱就沒有再出去吃了，想吃的時候自己做！如果覺得做撻皮太麻煩，那就買蛋撻皮來做，新手小白也可以做出美味蛋撻！”食材明細主料蛋撻皮（19個）奶油（250ml）牛奶（200ml）白糖（40克）蛋黃（3個）輔料低筋麪粉（20g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗...
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![做好的蛋撻可以放幾天]( "做好的蛋撻可以放幾天")
- 1-4天。蛋撻存放的環境不同，保存的時間也會不一樣。蛋撻放在室內陰涼環境存放，可以存放一天左右，放在冰箱冷藏保存，可以存放3-4天。蛋撻放在冰箱冷藏保存時，可以用保鮮膜將蛋撻包好，放進冰箱冷藏存放。沒有保鮮膜，也可以直接將蛋撻放在食品盒中，密封后，放入冰箱冷藏保存。...
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![微波爐可以做蛋撻嗎]( "微波爐可以做蛋撻嗎")
- 可以。將調製好的蛋撻放入微波爐中調至燒烤檔位加熱20分鐘左右，看到焦黃即可拿出食用。用微波爐烤蛋撻前需要把蛋撻放在墊過吸油紙的微波爐烤盤上。烤蛋撻的過程中需要注意查看蛋撻的烤制狀態，避免烤制過久，這樣才能夠保證蛋撻的口感和品相。...
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![做蛋撻不用烤箱可以嗎]( "做蛋撻不用烤箱可以嗎")
- 可以。做蛋撻可以用平底鍋做，首先將牛奶，白砂糖，淡奶油及煉乳依次倒入奶鍋中，小火慢煮，關火放涼，然後加入蛋黃，攪拌均勻，將剛才做好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，將一張錫紙放在平底鍋上，將蛋撻放在平底鍋中，再把平底鍋放在電磁爐上，設置160℃，30分鐘，蛋撻就做好了。...
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![沒有烤箱可以做蛋撻嗎]( "沒有烤箱可以做蛋撻嗎")
- 可以。製作蛋撻時沒有烤箱，可以用微波爐或平底鍋代替。使用微波爐製作蛋撻時，將做好的蛋撻生坯放入微波爐中，加熱8-10分鐘即可。使用平底鍋製作蛋撻時，將平底鍋表面鋪上錫紙，再將蛋撻生坯放在平底鍋表面，小火慢烤15分鐘左右即可。...
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![紫薯蛋撻的做法 沒有奶油做可以做美味蛋撻--紫薯蛋撻 紫薯蛋撻怎麼做]( "紫薯蛋撻的做法 沒有奶油做可以做美味蛋撻--紫薯蛋撻 紫薯蛋撻怎麼做")
- “做葡式蛋撻的時候還有一些蛋撻皮沒烤完，放太久不好，儘量快點吃完，所以把它做成蛋撻，奶油用完了，那就做沒奶油的蛋撻，雖然沒有奶油這麼香，吃起來口感一樣好。這次加了一些紫薯，既美味又好看。就是沒有吸取上次的教訓，蛋撻皮要高出模具邊緣，因為烤得時候皮會回縮，蛋撻水不能太滿，會膨...
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![做蛋撻不要錫紙可以嗎]( "做蛋撻不要錫紙可以嗎")
- 可以。做蛋撻不用錫紙，可以直接烤。用錫紙可以很好的給蛋撻定型，受熱也更均勻，但若沒有錫紙就需要注意蛋撻不能先加水進去烤，等看到蛋撻即將定型之後，再往裏面添加蛋撻液，否則整個蛋撻餅和餡很容易會塌掉。可以用鋁箔紙、金箔紙來代替錫紙。...
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![蛋撻可以不用蛋撻皮直接烤嗎]( "蛋撻可以不用蛋撻皮直接烤嗎")
- 不可以。蛋撻是稀釋餡餅，成品後香甜醇厚，鬆軟可口，是由雞蛋、牛奶、白砂糖、低筋麪粉、淡奶油等食材製作而成。喜歡吃口感偏甜的蛋撻，可以酌情增加白砂糖的使用量。蛋撻做好以後，需要儘快食用，口感和風味會更好。吃不完的蛋撻，可以用盒子包好，放在冰箱冷藏存放。...
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![蛋撻液可以加鹽嗎]( "蛋撻液可以加鹽嗎")
- 可以。蛋撻液加鹽能豐富其口感。在做蛋撻時，需要的注意的有：蛋撻皮的規格儘量統一，這樣烤制時候熟的程度比較一致。牛奶和淡奶油混合後進行攪拌時候要注意朝一個方向攪拌，做出來的蛋撻層次分明。加糖要適量，否則蛋撻會過於甜膩。烤箱需要提前預熱2分鐘。...
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![蛋撻可以隔夜吃嗎]( "蛋撻可以隔夜吃嗎")
- 可以。但是隔夜的蛋撻口感會變，沒有新鮮出爐的蛋撻口感滑嫩、酥脆。由於蛋撻中心的蛋撻液用了大量的雞蛋和牛奶，隔夜後腥味較重，變質的可能性也較高。蛋撻分為油性蛋撻和酥脆蛋撻，大多數人買回來的蛋撻都是酥脆蛋撻。買多了，一旦吃不完，建議將蛋撻放在隔潮的密封盒裏，可以放到冰...
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![蛋撻可以放幾天]( "蛋撻可以放幾天")
- 一天。蛋撻放入冰箱冷後需要再次經過烘烤再吃，只使用微波爐加熱不能回覆蛋撻酥脆的口感。需要長時間保存蛋撻可以將蛋撻放入冷凍層保存，保存時間不要超過一週，取出冷凍後的蛋撻不能解凍，直接放入烤箱加熱，這樣才能使蛋撻恢復口感。蛋撻外層有酥皮，很容易吸收水分，不能直接放在空...
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![蛋撻不用蛋撻皮可以嗎]( "蛋撻不用蛋撻皮可以嗎")
- 可以。製作蛋撻時沒有蛋撻皮，可以用餃子皮代替。使用餃子皮製作蛋撻時，將擀好的餃子皮放在錫紙杯中，再將調製好的蛋撻液放入餃子皮裏面，最後將蛋撻生坯放入烤箱烤制即可。蛋撻在烤之前，需要將烤箱調至180-200度，預熱15-16分鐘，這樣可以使彈體受熱更加均勻。...
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![可可奶酪小蛋撻如何做簡單又好吃]( "可可奶酪小蛋撻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋粉：60黃油：50小奶酪：2顆輔料牛奶：100ml全蛋（小）：1只糖：25可可粉：2具體步驟1.簡單，明瞭的原材料大集合，糖粉和可可粉混裝啦2.開始撻皮的製作：將低粉、奶酪塊、隔水融化後的黃油用收抓拌，至奶酪等完全融合，無顆粒...
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![芝士可以做蛋撻嗎]( "芝士可以做蛋撻嗎")
- 可以。使用芝士製作蛋撻，蛋撻的香味會更加濃郁，口味也會更加豐富。使用芝士製作蛋撻時，將蛋撻皮裏放入適量的芝士，添加攪拌後的蛋液，將蛋撻放入烤箱中烤制即可。烤蛋撻之前，需要將烤箱預熱，烤蛋撻的效果會更好。烤蛋撻的時間不宜過久，需要隨時觀察蛋撻質地，以免將蛋撻烤糊。...
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味味甜
