香煎杏鮑菇配梅花肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
杏鮑菇 :300
蒜片 :2片
香菜 :2顆
孜然粉,辣椒粉,鹽,料酒,植物油 :適量
主料
梅花肉 :500杏鮑菇 :300
輔料
青椒 :一個蒜片 :2片
香菜 :2顆
孜然粉,辣椒粉,鹽,料酒,植物油 :適量
具體步驟
1. 將梅花肉切片,放入孜然粉,辣椒粉,鹽,少許料酒。用料依據個人口味來調節。將調料均勻抹在每片肉上,放置半小時,或放冰箱冷藏,放置時間長點更入味。
2. 取平底鍋,放入少許植物油(可嘗試使用橄欖油),將肉片平鋪鍋底,旁邊放入切片的杏鮑菇,在梅花肉煎制過程中,杏鮑菇會吸收肉的香味,煎至肉兩面焦黃(本人愛吃稍微有點焦的肉),裝盤。
3. 配上蒜片,青椒圈,香菜段,擺盤上桌!美味來啦!
4. 備註:出醃製肉需要調料,其他配菜都不需要加調料,所配蔬菜原本的味道,搭配醃製的肉香,很豐富的口感!今晚的一碟子肉被消滅光光
5. 大功告成
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