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清爽酸奶吐司的做法 清爽酸奶吐司——消滅蛋清 清爽酸奶吐司怎麼做

清爽酸奶吐司的做法 清爽酸奶吐司——消滅蛋清 清爽酸奶吐司怎麼做

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小面包機,500G的麪包一家人一頓就能搞定。
我習慣使用預約功能,早上起牀就能吃到新鮮的熱騰騰的麪包啦~

完美解決了做蛋撻剩下的蛋清哦~

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (290g)
  • 酸奶 (100ml)
  • 蛋清 (70g)
輔料
  • 白糖 (20g)
  • (3g)
  • 酵母 (3g)
  • 黃油 (26g)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

清爽酸奶吐司的做法步驟

  • 清爽酸奶吐司的做法 清爽酸奶吐司——消滅蛋清 清爽酸奶吐司怎麼做 第2張

    1、麪包機的攪拌棒裝好,酸奶倒進去

  • 清爽酸奶吐司的做法 清爽酸奶吐司——消滅蛋清 清爽酸奶吐司怎麼做 第3張

    2、蛋清倒進去

  • 清爽酸奶吐司的做法 清爽酸奶吐司——消滅蛋清 清爽酸奶吐司怎麼做 第4張

    3、鹽和糖放進去。注意要對角放,互不干涉內政。

  • 清爽酸奶吐司的做法 清爽酸奶吐司——消滅蛋清 清爽酸奶吐司怎麼做 第5張

    4、高筋麪粉放進去

  • 清爽酸奶吐司的做法 清爽酸奶吐司——消滅蛋清 清爽酸奶吐司怎麼做 第6張

    5、內膽放回麪包機,開啟和麪程序,可以用筷子幫助混合我的麪包機和麪程序是15分鐘。

  • 清爽酸奶吐司的做法 清爽酸奶吐司——消滅蛋清 清爽酸奶吐司怎麼做 第7張

    6、取26g黃油,不用軟化

  • 清爽酸奶吐司的做法 清爽酸奶吐司——消滅蛋清 清爽酸奶吐司怎麼做 第8張

    7、揉好的麪糰取出,把黃油包進去,放回麪包機

  • 清爽酸奶吐司的做法 清爽酸奶吐司——消滅蛋清 清爽酸奶吐司怎麼做 第9張

    8、麪糰要靠角落放。在對角加入酵母

  • 清爽酸奶吐司的做法 清爽酸奶吐司——消滅蛋清 清爽酸奶吐司怎麼做 第10張

    9、就像這樣

  • 清爽酸奶吐司的做法 清爽酸奶吐司——消滅蛋清 清爽酸奶吐司怎麼做 第11張

    10、然後啟動正常麪包程序我用的是1歐式/柔軟中燒色500g8小時預約時間

  • 清爽酸奶吐司的做法 清爽酸奶吐司——消滅蛋清 清爽酸奶吐司怎麼做 第12張

    11、第二天。出爐啦。長得高高的吧

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