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杏仁撻怎麼做-杏仁撻的做法

杏仁撻怎麼做-杏仁撻的做法

杏仁撻的做法 杏仁撻怎麼做

撻麪糰混合了低筋麪粉、蛋、奶油,充分發揮搓揉後製作而成的,一款相當不錯的下午茶甜點

食材明細

主料
  • 黃油 (75g)
  • 低粉 (125g)
  • 糖粉 (30g)
  • (1g)
  • (30g)
  • 杏仁酒 (2至3滴)
輔料
  • 杏仁粉 (75g)
  • 黃油 (75g)
  • 砂糖 (75g)
  • (75g)
  • 杏仁酒 (10g)
配料
  • 杏仁片 (適量)
  • 奶香 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

杏仁撻的做法步驟

  • 杏仁撻的做法 杏仁撻怎麼做 第2張

    1、將材料搓成粒

  • 杏仁撻的做法 杏仁撻怎麼做 第3張

    2、加入蛋液

  • 杏仁撻的做法 杏仁撻怎麼做 第4張

    3、成麪糰放入冰箱30分鐘

  • 杏仁撻的做法 杏仁撻怎麼做 第5張

    4、取出麪糰分切

  • 杏仁撻的做法 杏仁撻怎麼做 第6張

    5、放入模具,刺小孔

  • 杏仁撻的做法 杏仁撻怎麼做 第7張

    6、壓型烤箱預熱180度烤制15分鐘左右,表面微黃

  • 杏仁撻的做法 杏仁撻怎麼做 第8張

    7、黃油加入砂糖打發至白,加入杏仁粉及酒

  • 杏仁撻的做法 杏仁撻怎麼做 第9張

    8、將杏仁糊放入撻底,上面放杏仁片

  • 杏仁撻的做法 杏仁撻怎麼做 第10張

    9、180度烤制25-30分鐘

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