椰香紫薯樹葉麪包怎麼做-椰香紫薯樹葉麪包的做法

“麪包不只是要做的漂亮還要更好吃，營養也要更全面才完美。這次我做的麪包用了網絡上的樹葉造型，用紫薯和酸奶和麪，還加了一點全麥粉，糖椰蓉當夾餡，出爐就忍不住吃了一個，營養全面超級好吃呢，喜歡的趕緊動手吧”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

椰香紫薯樹葉麪包的做法步驟

• 1、紫薯蒸熟，酸奶備好。

• 2、用果汁機或料理機等把紫薯和酸奶攪打成細膩的紫薯奶昔。

• 3、取紫薯奶昔115克，放入玉米油，鹽，蛋液和糖。

• 4、篩入麪粉，放入酵母。

• 5、啟動麪包機發面程序，90分鐘後面發好。

• 6、麪糰取出揉勻排氣鬆弛。

• 7、分成四個均勻的面劑子，滾圓。

• 8、椰蓉餡材料混合均勻。

• 9、取一份麪糰壓扁後包入椰蓉餡

• 10、收嚴口。

• 11、將包好餡料的麪糰擀成橢圓形

• 12、先把一邊翻過來，然後再用另一邊翻過去包住，成等腰三角形。

• 13、用抹了油的小刀在當中切一刀，注意別切斷兩頭。

• 14、上面尖的一頭穿過切口。

• 15、在翻面整理一下就好。

• 16、放温暖濕潤處發酵至兩倍大，圖上一層蛋液（蛋液不在配料表用料內）

• 17、放入預熱好的烤箱中層，上下火，170度，烤15分鐘左右即可。

小竅門

用酸奶或牛奶都可以。
烤箱温度根據自家烤箱脾氣調整。
奶昔可以多攪打一些，剩餘直接喝就很美味。紫薯和酸奶的比例1:1就可以。根據酸奶的稠度適當調整用量。