鹹蛋黃餅乾的做法 一嘗就讓人念念不忘的鹹蛋黃餅乾 鹹蛋黃餅乾怎麼做
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“風靡網絡的鹹蛋黃餅乾,以其特別的鹹香口味虜獲了一大堆粉絲,不甜不膩,口感酥脆。特別是剛出爐的時候,那口感簡直棒呆了。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹蛋黃餅乾的做法步驟
1、200克中筋麪粉過篩,加入糖、奶粉,稍微攪拌。
2、加入70克融化的黃油、牛奶、雞蛋液,攪拌均勻。
3、鹹蛋黃蒸熟碾碎備用。
4、100克低筋麪粉過篩,加入鹹蛋黃碎,30克融化的黃油,攪拌均勻。
5、將鹹蛋黃麪糰放在白麪團上面,包起來。
6、將麪糰折擀平,折三折再擀平,再次折三折擀平。
7、慢慢將麪糰擀至薄薄的長方形,撒上白砂糖,用叉子叉出小洞洞,切掉邊緣,分成大小差不多的長方形。
8、放入預熱好的烤箱,160度烤15-20分鐘。
小竅門
1、具體烘烤温准以自家烤箱脾氣為準。
2、做好的餅乾建議1周內食用完畢。
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