當前位置:味味甜 >

關於醬香雙菇怎麼做的餐飲百科

醬香雙菇怎麼做-醬香雙菇的做法
  • 醬香雙菇怎麼做-醬香雙菇的做法

  • “濃濃的醬香加上蘑菇的鮮美,味道棒棒噠的!”食材明細主料香菇(八朵)口蘑(八朵)輔料海鮮醬(兩茶匙)老抽(三分之一茶匙)雞粉(四分之一茶匙)蒜(六瓣)小米辣(四個)葱(兩根)姜(五片)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香雙菇的做法步驟1、香菇和口蘑洗淨備用2、香菇和口蘑切塊,姜,蒜切片,小米辣切碎...
  • 26970
香煎雙菇怎麼做-香煎雙菇的做法
  • 香煎雙菇怎麼做-香煎雙菇的做法

  • “蘑菇,是一種美味,熱量低,抗氧化的健康蔬菜。今天我用雞腿菇、杏鮑菇這二種蘑菇,配合橄欖油做了一道即簡便,又很美味的菜餚“香煎雙菇”。”食材明細主料雞腿菇(適量)杏鮑菇(適量)輔料芝麻(適量)配料烤肉醬(適量)醬油(適量)黑胡椒(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎雙...
  • 13510
香菇炒雙花怎麼做-香菇炒雙花的做法
  • 香菇炒雙花怎麼做-香菇炒雙花的做法

  • 食材明細主料菜花(適量)西蘭花(適量)輔料大料(適量)姜(適量)鹽味精(適量)水澱粉(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇炒雙花的做法步驟1、看看原料吧2、菜花掰小朵洗淨備用。3、西蘭花掰小朵洗淨備用。4、幹香菇用温水泡發。5、西蘭花和菜花焯水。6、用大料和薑片熗鍋,放入鹽,炒...
  • 16021
雙椒醬香肉絲怎麼做-雙椒醬香肉絲的做法
  • 雙椒醬香肉絲怎麼做-雙椒醬香肉絲的做法

  • 食材明細主料青紅椒(適量)裏脊肉(適量)輔料梅菜肉醬(適量)澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒醬香肉絲的做法步驟1、材料:青紅椒、裏脊肉梅菜肉醬。2、青紅椒洗淨去除內部白筋切絲,用水泡20分鐘(吃辣的可不用水泡)。3、裏脊肉切絲放澱粉、料酒...
  • 32038
香菇醬的做法 香菇醬(純素) 香菇醬怎麼做
  • 香菇醬的做法 香菇醬(純素) 香菇醬怎麼做

  • 食材明細主料香菇(適量)藕(適量)輔料小葱(適量)鮮姜(適量)芝麻(適量)大蒜(適量)辣黃豆醬(適量)豆豉(適量)香油(適量)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇醬的做法步驟1、準備食材洗淨備用。2、鮮姜切絲,小葱切碎,蒜剁成蒜蓉,豆豉沖洗乾淨。3、蒜蓉不宜太碎。4、小香葱切丁。5、香菇洗淨晾乾,...
  • 8450
醬香雙丁炒毛豆怎麼做-醬香雙丁炒毛豆的做法
  • 醬香雙丁炒毛豆怎麼做-醬香雙丁炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(265克)茄子(3根)小素雞(135克)調料豆瓣醬(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香雙丁炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆。2、茄子。3、小素雞。4、豆瓣醬。5、將毛豆剝殼淘洗乾淨,待用。6、將茄子去蒂洗淨,並切成丁,待用。7、將小素雞切成...
  • 13434
醬香杭椒雙菇怎麼做-醬香杭椒雙菇的做法
  • 醬香杭椒雙菇怎麼做-醬香杭椒雙菇的做法

  • 食材明細主料香菇(20朵)姬菇(100克)豬肉(100克)輔料杭椒(6個)大葱(1段)姜(6片)蒜(3瓣)配料油(1茶匙)鹽(半茶匙)胡椒(半茶匙)郫縣豆瓣(1勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬香杭椒雙菇的做法步驟1、香菇切4塊,姬菇撕開,杭椒切小段,薑切片,蒜拍破。2、鍋燒熱,放少許油,倒入豬肉榨出油。3、豬肉加醬油...
  • 22746
香菇肉醬怎麼做-香菇肉醬的做法
  • 香菇肉醬怎麼做-香菇肉醬的做法

  • “初七吃麪,做了肉醬拌麪。”食材明細主料香菇(適量)黃豆醬(適量)豬肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)圓葱(1塊)調料花椒粉(少許)生抽(少許)蠔油(適量)油(適量)水(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉醬的做法步驟1、備好食材,切丁。2、油熱炒肉丁。3、放入圓葱碎炒香。4、放入黃豆醬、花椒粉...
  • 15042
雙菇豆豉肉醬怎麼做-雙菇豆豉肉醬的做法
  • 雙菇豆豉肉醬怎麼做-雙菇豆豉肉醬的做法

  • “雖然我是南方人,但很喜歡北方的吃法,喜歡吃饅頭,喜歡做點肉醬,夾着饅頭、拌着麪條,特別美味特別香。”食材明細主料杏鮑菇(1根)香菇(6個)肉末(100克)胡蘿蔔(50克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)拌飯醬(適量)生薑(適量)葱(適量)豆豉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
  • 7031
香菇醬怎麼做-香菇醬的做法
  • 香菇醬怎麼做-香菇醬的做法

  • “沒有肉肉的香菇醬也非常好吃。一次可以多炒點,拌麪、蘸菜兩不誤。幹香菇更香,沒有乾的,新鮮香菇亦可。重要的是把水份炒幹。”食材明細主料幹香菇(100g)洋葱(100g)輔料豆瓣醬(2勺)黃豆醬(4勺)調料薑末(適量)蒜末(適量)小米椒碎(適量)生抽(適量)老抽(少許)蠔油(少許)五香粉(少許)白糖(2勺)鹽(少許)香...
  • 10388
雙菇炸醬麪的做法 比肉更好吃——雙菇炸醬麪 雙菇炸醬麪怎麼做
  • 雙菇炸醬麪的做法 比肉更好吃——雙菇炸醬麪 雙菇炸醬麪怎麼做

  • “現在生活條件真的是太好了,雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉、牛肉……各種各樣的肉肉在我們的生活裏扮演了太過重要的角色。可是,一味地吃肉總感覺有那麼一些不夠豐富,不夠健康。怎麼辦呢?今天,我來上一款比肉肉更營養、更好吃的麪條——雙菇炸醬麪。這款炸醬麪是應寶貝要求做的,中午...
  • 15623
雙椒炒香菇怎麼做-雙椒炒香菇的做法
  • 雙椒炒香菇怎麼做-雙椒炒香菇的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)豬肉(適量)青辣椒(一個)大蒜頭(適量)澱粉(少許)紅辣椒(一個)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒香菇的做法步驟1、準備好食材,豬肉切成絲,用澱粉和少許油抓勻。2、所有的食材都清洗乾淨,香菇和大蒜頭切成片,辣椒切成片。3、...
  • 10254
醬香雙豆怎麼做-醬香雙豆的做法
  • 醬香雙豆怎麼做-醬香雙豆的做法

  • 食材明細主料黑豆(100g)黃豆(100g)輔料紅辣椒(適量)配料八角(適量)生抽(適量)香葉(適量)花椒(適量)丁香(適量)料酒(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香雙豆的做法步驟1、黑豆黃豆浸泡一晚備用2、葱姜切碎3、炒鍋放油,入八角花椒爆香4、放葱薑末5、放入雙豆翻炒6、加入生抽,料酒7、加...
  • 10401
雙菇幹香雞的做法 雙菇幹香雞--家常下飯菜 雙菇幹香雞怎麼做
  • 雙菇幹香雞的做法 雙菇幹香雞--家常下飯菜 雙菇幹香雞怎麼做

  • “很喜歡吃幹香的菜,如辣子雞、幹鍋雞等,薑片鴨等,越嚼越香,開胃下飯,家裏有兩盒不同的蘑菇,它們吸入雞汁,十分鮮美,越想越美,趕快動工去。”食材明細主料雞塊(約750克)蘑菇(約14朵)褐蘑菇(約15朵)水發木耳(1大把)輔料薑片(18片)醃雞調料生抽(2大匙)精鹽(1/3小匙)紅糖粉(1小匙)胡椒粉(1/2小匙)白酒(1...
  • 31001
雙香肉醬怎麼做-雙香肉醬的做法
  • 雙香肉醬怎麼做-雙香肉醬的做法

  • 食材明細主料肉末(215克)新鮮香菇(2個)香乾(160克)輔料豆瓣醬(3勺)甜麪醬(1勺半)調料料酒(適量)生抽(適量)清水(1小碗)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雙香肉醬的做法步驟1、食材:肉末、新鮮香菇(已在鹽水浸泡30分鐘清洗)、香乾、豆瓣醬、甜麪醬。2、將香乾和新鮮香菇放在案板上分別切碎。...
  • 28688
醬汁香菇怎麼做-醬汁香菇的做法
  • 醬汁香菇怎麼做-醬汁香菇的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)輔料葱(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)澱粉(適量)糖(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬汁香菇的做法步驟1、鮮菇洗淨切掉根蒂,再劃幾刀,焯一下水撈起擠幹多餘水分。2、碗裏放入所有調料,加適量澱粉拌勻。3、蒜末倒入鍋裏炒香。4、放入鮮菇慢...
  • 24169
魚香雙菇怎麼做-魚香雙菇的做法
  • 魚香雙菇怎麼做-魚香雙菇的做法

  • 食材明細主料保齡菇(200克)幹香菇(6朵)輔料胡蘿蔔(半根)生粉(適量)配料油(適量)糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)香油(適量)味精(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香雙菇的做法步驟1、幹香菇用水泡發;取一隻碗加生抽、料酒、醋、白糖、澱粉、適量水調成碗汁備用;2、保齡...
  • 20641
雙椒香菇肉末怎麼做-雙椒香菇肉末的做法
  • 雙椒香菇肉末怎麼做-雙椒香菇肉末的做法

  • “買了一堆的肉,全部打成了沫。叫我該如何是好呢?想了半天掏空冰箱所有的材料。找出一大堆菜。東搭西配的也配出這麼好吃的菜。簡單的美味。”食材明細主料豬肉沫(50g)香菇(3朵)青椒(一個)紅椒(半隻)輔料油(5ml)鹽(3g)姜(3片)生抽(2勺)料酒(3ml)蠔油(2勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雙椒...
  • 5997
香菇醬豆醬怎麼做-香菇醬豆醬的做法
  • 香菇醬豆醬怎麼做-香菇醬豆醬的做法

  • “四種口味香菇醬,這次我用的是香辣味的,配了肉末,和內脂豆腐,做我一個人中午的午餐。這個午餐,不用配飯,香香的醬,濃濃的香,還有多多的肉末,嫩嫩的豆腐,好吃不長肉。最好吃的,就是肉末中夾雜的香菇丁,吃在嘴裏,特有嚼頭,越嚼越香。”食材明細主料內脂豆腐(1盒)輔料肉末(適量)香菇醬(適量)配...
  • 14464
醬香雙拼怎麼做-醬香雙拼的做法
  • 醬香雙拼怎麼做-醬香雙拼的做法

  • 食材明細主料香腸(2根)輔料醬肉(1塊)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香雙拼的做法步驟1、食材:香腸(已清洗)、醬肉(已清洗)。2、將香腸和醬肉放入蒸鍋中。3、接着,蓋上蓋蒸上15分鐘後。4、關火開蓋,晾涼一下。5、然後,將蒸熟的香腸放在案板上切成片。6、放在盤中。7、最後,將蒸熟...
  • 15550
香辣香菇醬怎麼做-香辣香菇醬的做法
  • 香辣香菇醬怎麼做-香辣香菇醬的做法

  • “喜歡吃肉的也可以加適量熟肉丁進去。”食材明細主料鮮香菇(適量)輔料花生碎(適量)配料甜麪醬(適量)油潑辣子(適量)微辣(口味)醬(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣香菇醬的做法步驟1、將香菇洗淨,用乾布擦拭乾表面水份,切成小丁。2、開火,鍋中倒入適量油燒熱。3、3成熱時,將香菇丁倒入鍋中中...
  • 24955
自制香菇醬-香菇醬
  • 自制香菇醬-香菇醬

  • 食材明細主料幹香菇(300克)黃豆醬(295克)輔料辣椒粉(4克)糖(50克)配料油(適量)黑胡椒粉(3克)小葱(2棵)蒜瓣(4瓣)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制香菇醬的做法步驟1、幹香菇提前泡發。2、準備好所有的材料。3、香菇切成小的顆粒狀。4、葱、蒜各切碎。5、鍋中加入油燒熱後倒入蒜末,炒...
  • 13706
醬香蘑菇怎麼做-醬香蘑菇的做法
  • 醬香蘑菇怎麼做-醬香蘑菇的做法

  • “各種菜加上黃豆醬以後就構成了一種特殊的美食,醬香濃郁的菜配米飯最好了”食材明細主料蘑菇(400克)輔料葱(1段)黃豆醬(2勺)雞精(1勺)香油(1/2勺)醬油(1勺)蒜(1個)姜(1塊)食用油(3湯匙)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香蘑菇的做法步驟1、準備好材料2、蘑菇撕成條,葱薑蒜均切片3、油熱放...
  • 10151
雙筍香菇雞丁怎麼做-雙筍香菇雞丁的做法
  • 雙筍香菇雞丁怎麼做-雙筍香菇雞丁的做法

  • 食材明細主料竹筍(2根)萵筍(1根)雞胸肉(兩塊)香菇(四個)輔料胡蘿蔔丁(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)糖(一點點僅提鮮)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙筍香菇雞丁的做法步驟1、雞胸肉切丁。2、雙筍切滾刀塊,竹筍焯水,香菇胡蘿蔔切丁,待用。3、雞胸肉焯水洗淨待用。4、全部食材入雙立人鍋,冷...
  • 10538
香菇肉醬的做法 萬能佐餐醬-香菇肉醬 香菇肉醬怎麼做
  • 香菇肉醬的做法 萬能佐餐醬-香菇肉醬 香菇肉醬怎麼做

  • “生活繁忙的時候都會買一瓶有各類添加劑的成品醬,糊弄過去,但是其實自己做的醬一樣美味,況且更加放心和安全,這款萬能香菇肉醬。營養豐富,味道鮮美。無論是輔以饅頭面條等主食,還是炒菜拌飯,都有意想不到的美味。”食材明細主料香菇(3朵)豆瓣醬(180g)肉末(300g)油(100克)辣椒粉(隨心)輔料...
  • 26941
專題