椰香小薯球的做法 美好的下午茶甜點--【椰香小薯球】 椰香小薯球怎麼做

“好吧，繼續上一期話題，各種紅薯做法喲~
週末搗鼓了兩個紅薯菜，一個當正餐，一個當甜點~
有沒有被這賊Q賊Q的樣子萌到，沒錯，它是紅薯哦！
不羅嗦啦，趕緊上菜~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰香小薯球的做法步驟

• 1、所有原材料

• 2、紅薯去皮切小塊。

• 3、裝在大瓷碗裏，附一層保鮮膜。

• 4、在保鮮膜上戳幾個小孔通氣。

• 5、鍋內放1/4或者1/3的水，墊蒸架放碗入高壓鍋大火蒸，上汽後轉小火再蒸25分鐘左右（如果紅薯已經比較熟了的話可以適當縮短時間~）。

• 6、蒸好後開鍋取出晾一會。

• 7、用勺子壓成薯泥。

• 8、依個人口味加入適量白砂糖，慢慢加入糯米粉，並用筷子畫圈攪拌，直至差不多薯泥把糯米粉吸收乾淨。

• 9、用手慢慢合成麪糰，小心燙哦，覺得有點沾手就再加一點點糯米粉，逐次適量添加，直至不粘手為止。

• 10、取一小坨，在掌心搓成小圓球。

• 11、在盛了椰蓉的碗裏滾幾圈，均勻的沾上椰蓉，重複直至全部製作完畢。

• 12、烤箱250度預熱，將小球球均勻擺入烤盤中間隔一些空隙，因為紅薯本來就是蒸熟了的，所以預熱完畢入烤箱烤10分鐘表面稍微酥脆即可。

• 13、嘗一個~

• 14、嘿嘿咬開嘗一口，外酥裏糯，味道不錯哦！