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關於甜芥菜餅的餐飲百科

甜芥菜餅的做法 早春美味一一甜芥菜餅 甜芥菜餅怎麼做
  • 甜芥菜餅的做法 早春美味一一甜芥菜餅 甜芥菜餅怎麼做

  • “原來做過鹹的芥菜餅,這次做甜的,比較大,省時間。就像煎餃子一樣的步驟。”食材明細主料芥菜汁(400g)輔料粘米粉(250g)糯米粉(250g)調料白砂糖(50g)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甜芥菜餅的做法步驟1、芥菜汁400克,不夠可以加水。2、糯米粉250克,粘米粉250克,白砂糖50克。3、加芥...
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鮮甜清炒芥菜如何做簡單又好吃
  • 鮮甜清炒芥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料芥菜:300輔料油:適量鹽:適量味精:適量糖:適量具體步驟1.備齊材料2.將芥菜洗淨切成1cm長的小段備用3.鍋燒熱,放少許油4.放切好的芥菜快速翻炒5.約2分鐘後,加鹽和味精翻炒6.加點糖翻炒,再燜2分鐘7.就大功告成了...
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芥菜飯的做法 芥菜飯(瑞安版) 芥菜飯怎麼做
  • 芥菜飯的做法 芥菜飯(瑞安版) 芥菜飯怎麼做

  • “農曆二月二吃芥菜飯是温州民間廣為流傳的習俗,並有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的説法。《瑞安縣誌》説,“取芥菜煮飯食之,雲能明目,蓋取清精之義”。龍抬頭,動手做碗芥菜飯與家人同饗吧。”食材明細主料芥菜側莖(一棵芥菜上的所有側莖)米飯(三人量)五花肉(100g)輔料醬油肉(100g)香菇(10朵...
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荊芥煎餅怎麼做-荊芥煎餅的做法
  • 荊芥煎餅怎麼做-荊芥煎餅的做法

  • 食材明細主料荊芥(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(一個)純淨水(適量)食用油(適量)調料鹽(適量)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荊芥煎餅的做法步驟1、荊芥洗淨,控水。2、切碎。3、碗中加雞蛋。4、加麪粉.鹽.水和成麪糊。5、平底鍋放油燒熱,倒入攪拌好的麪糊,攤勻。6、兩面煎黃,OK。7、切塊,裝...
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芥菜鮮肉餡餅怎麼做-芥菜鮮肉餡餅的做法
  • 芥菜鮮肉餡餅怎麼做-芥菜鮮肉餡餅的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)芥菜(適量)蝦皮(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芥菜鮮肉餡餅的做法步驟1、麪粉加水和成光滑麪糰蓋蓋餳發兩個小時。2、芥菜洗淨焯水。3、過涼水後瀝乾水分切細。4、五花肉剁成末,加鹽料酒生抽蠔油拌勻...
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肉餅芥蘭飯的做法 潮音潮人:肉餅芥蘭飯 肉餅芥蘭飯怎麼做
  • 肉餅芥蘭飯的做法 潮音潮人:肉餅芥蘭飯 肉餅芥蘭飯怎麼做

  • “潮汕有一句很出名的飲食諺語,叫“好魚馬鮫鯧,好菜芥藍薳,好戲蘇六娘”。馬鮫魚和鯧魚,都是潮汕人所認為的“好魚”,價格昂貴。以上世紀六、七十年代的水產收購價來説,馬鮫魚要比龍蝦和石斑魚都略高一些。芥藍薳指芥藍菜的花苔,被潮人當成眾蔬之首,常用豬油和魚露爆炒。現在我就...
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芥菜雞蛋麥餅怎麼做-芥菜雞蛋麥餅的做法
  • 芥菜雞蛋麥餅怎麼做-芥菜雞蛋麥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)芥菜(適量)蝦皮(適量)葱(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥菜雞蛋麥餅的做法步驟1、麪粉加水和成偏軟的麪糰,蓋濕布餳發一個小時。2、芥菜洗淨焯水後切細,擠去水分。3、芥菜、蝦皮、小葱放在一起。4、加鹽、蠔油、香油拌勻...
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芥菜餅怎麼做-芥菜餅的做法
  • 芥菜餅怎麼做-芥菜餅的做法

  • “媽媽教的,就像煎餃子一樣,我煎得比較迷你,一口一個,好吃。好像每年清明節左右,我媽都會做這個餅,全部煎好,第二天蒸熱吃。”食材明細主料芥菜(適量)大米粉(250g)糯米粉(250g)輔料鹽(5g)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芥菜餅的做法步驟1、芥菜葉和梗子打成汁。2、芥菜汁裏放大米打成...
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墨魚餅燉芥菜湯怎麼做-墨魚餅燉芥菜湯的做法
  • 墨魚餅燉芥菜湯怎麼做-墨魚餅燉芥菜湯的做法

  • “簡單的鮮美湯品,十分鐘上桌。”食材明細主料墨魚餅(適量)芥菜(適量)輔料姜(少許)調料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚餅燉芥菜湯的做法步驟1、備好食材:如圖,芥菜焯過水的。2、康寧湯鍋放適量的水,放入薑片,墨魚餅一起煮開。3、因為墨魚餅是冷凍的所...
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芥菜怎麼去挑選呢-大芥菜和小芥菜的區別
  • 芥菜怎麼去挑選呢-大芥菜和小芥菜的區別

  • 芥菜在我們的日常生活中是非常常見的,他跟普通的蔬菜也是差不多的,也散發了它獨特的氣味,那麼芥菜也有大芥菜跟小芥菜,你們又知道嗎?那麼大芥菜和小芥菜的區別又在哪裏呢?一、大芥菜和小芥菜的區別其實,最容易區分大芥菜和小芥菜的,那就是它們的外表了,大芥菜的葉片會緊緊的包裹...
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蝦米芥菜的做法 【蝦米芥菜】 蝦米芥菜怎麼做
  • 蝦米芥菜的做法 【蝦米芥菜】 蝦米芥菜怎麼做

  • 食材明細主料芥菜(適量)蝦米(一把)輔料豬油(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦米芥菜的做法步驟1、芥菜洗淨切成細條,芥菜頭切成片。2、豬油適量,下入芥菜煸炒。3、加適量鹽煸炒至軟。4、下入一把蝦米,我這是淡蝦米,沒有鹹味的,如果是放鹹的那種...
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魚餅炒芥蘭怎麼做-魚餅炒芥蘭的做法
  • 魚餅炒芥蘭怎麼做-魚餅炒芥蘭的做法

  • 食材明細主料芥蘭(750g)魚漿(340g)輔料葱(2根)蒜(4瓣)蠔油(2大匙)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚餅炒芥蘭的做法步驟1、葱切葱花。2、把葱放入魚漿裏,順時針攪拌均勻。(買的現在魚漿。)3、蒜去皮剁末。4、芥蘭切洗乾淨。5、熱油鍋,把魚漿放入,用鏟子壓薄成大片,煎至兩面金黃...
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臘腸甜椒炒芥菜怎麼做-臘腸甜椒炒芥菜的做法
  • 臘腸甜椒炒芥菜怎麼做-臘腸甜椒炒芥菜的做法

  • “臘腸甜椒炒芥菜,營養好吃。芥菜口味微苦,但是多吃對身體非常的好,芥菜口感脆爽,喜歡它口味的人會越吃越想吃。芥菜含鈣量特別高,是蔬菜中的含鈣冠軍。芥菜含有豐富的維生素A、B、D,胡蘿蔔素也是比較豐富的,芥菜還有開胃消食,促進消化的作用。”食材明細主料臘腸(3根)甜椒(1個)芥菜(5...
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芥菜菌菇餡餅怎麼做-芥菜菌菇餡餅的做法
  • 芥菜菌菇餡餅怎麼做-芥菜菌菇餡餅的做法

  • 食材明細主料南瓜泥(適量)麪粉(適量)瘦肉(適量)芥菜(適量)杏鮑菇(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芥菜菌菇餡餅的做法步驟1、麪粉加南瓜泥和成偏軟的麪糰,用保鮮膜包裹好餳發1個小時2、芥菜洗淨3、鍋中水燒開,放入芥菜焯水撈出過涼水4、擠幹水...
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豬肉芥菜餡餅怎麼做-豬肉芥菜餡餅的做法
  • 豬肉芥菜餡餅怎麼做-豬肉芥菜餡餅的做法

  • “皮薄餡足,鮮香味美,芥菜有一股特殊的香味,很受歡迎哦”食材明細主料豬肉(適量)芥菜(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)米糠油(適量)鹹香(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉芥菜餡餅的做法步驟1、麪粉200g加120g水和成光滑偏軟的麪糰,蓋保鮮膜餳發。(我是頭天晚上和好麪糰放...
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芥菜鹹菜怎麼做-芥菜鹹菜的做法
  • 芥菜鹹菜怎麼做-芥菜鹹菜的做法

  • “介菜東北特產,到了秋天家家都在淹鹹菜,儲存夠一冬天吃的,現在做這些,都不鹹,口味適度,早餐吃最適合。”食材明細主料芥菜(10斤)輔料植物油(5兩(炸熟))白糖(4兩)辣椒粉(3兩)味精(2兩)大蒜(1斤)白醋(5兩)鹽(8兩)中辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芥菜鹹菜的做法步驟1、介菜洗淨去底2、卻絲或用擦...
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芥菜豆腐餡餅怎麼做-芥菜豆腐餡餅的做法
  • 芥菜豆腐餡餅怎麼做-芥菜豆腐餡餅的做法

  • 食材明細主料香芥菜(適量)豆腐(適量)蝦皮(適量)輔料蒜泥(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥菜豆腐餡餅的做法步驟1、芥菜清洗乾淨。2、沸水下鍋焯軟,撈出過涼。3、擠幹水分切細。4、豆腐用刀碾碎。5、芥菜、豆腐、蝦皮、蒜泥放在大碗中,加鹽、蠔油...
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大芥菜和芥菜的區別具體有哪些-大芥菜是什麼菜
  • 大芥菜和芥菜的區別具體有哪些-大芥菜是什麼菜

  • 大芥菜和小芥菜是我們生活中常見的兩種蔬菜,但是很多人都對其不太瞭解,而且也不太容易分能分得清二者之間的區別,那麼大芥菜是什麼菜?大芥菜和小芥菜的區別具體有哪些?一、大芥菜是什麼菜大芥菜實際上就是芥菜中的一種,是一種生活中非常常見的蔬菜,我們在生活中經常會讓它來炒...
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香芥菜肉餡油煎餅怎麼做-香芥菜肉餡油煎餅的做法
  • 香芥菜肉餡油煎餅怎麼做-香芥菜肉餡油煎餅的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)香芥菜(適量)豆腐(適量)麪粉(200g)酵母(2g)輔料葱(適量)蒜泥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芥菜肉餡油煎餅的做法步驟1、夾心肉剁細,加鹽、料酒、生抽、蠔油往同一個方向拌勻。2、香芥菜清洗乾淨,在沸水中焯...
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鱗蝦芥菜鴨蛋餡餅怎麼做-鱗蝦芥菜鴨蛋餡餅的做法
  • 鱗蝦芥菜鴨蛋餡餅怎麼做-鱗蝦芥菜鴨蛋餡餅的做法

  • 食材明細主料芥菜(適量)鱗蝦(適量)鴨蛋(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鱗蝦芥菜鴨蛋餡餅的做法步驟1、芥菜清洗,沸水中炒軟撈出過涼水。2、切細擠幹水分。3、香葱切細。4、鱗蝦清洗一遍。5、鴨蛋加鹽、料酒、少許水...
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芥菜餡兒餅的做法 春日應季美食一一芥菜餡兒餅 芥菜餡兒餅怎麼做
  • 芥菜餡兒餅的做法 春日應季美食一一芥菜餡兒餅 芥菜餡兒餅怎麼做

  • “做完煎了一個,味道挺好。芥菜可以換成薺菜,或者換成韭菜,都是可以的。”食材明細主料芥菜(200g)粉絲(適量)雞蛋(2個)熱水(60g)冷水(50g)麪粉(200g)輔料鹽(適量)熟油(1勺)香油(1勺)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜餡兒餅的做法步驟1、麪粉200克,一半加熱水60克,一半加冷水50克。2、揉成偏...
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甜椒炒芥蘭怎麼做-甜椒炒芥蘭的做法
  • 甜椒炒芥蘭怎麼做-甜椒炒芥蘭的做法

  • “芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣,下虛火,止牙齦出血的功效。”食材明細主料芥蘭(4根)甜椒(1個)大蒜(半頭)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)甜椒炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭4根,甜椒1個,大蒜半頭。2、芥蘭去皮。3、...
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芥末薺菜的做法 “芥末”薺菜 芥末薺菜怎麼做
  • 芥末薺菜的做法 “芥末”薺菜 芥末薺菜怎麼做

  • “沒有放芥末,一樣吃出芥末的感覺。”食材明細主料薺菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)怪味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芥末薺菜的做法步驟1、薺菜洗淨,在太陽下暴曬一天2、曬軟後,切成段。把鍋燒熱,倒入芥菜,快速翻炒,3、芥菜有温度,(大概炒一分鐘)快速剷起,裝進容器4、裝進容器,壓...
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芥菜雞蛋豆腐餡餅怎麼做-芥菜雞蛋豆腐餡餅的做法
  • 芥菜雞蛋豆腐餡餅怎麼做-芥菜雞蛋豆腐餡餅的做法

  • 食材明細主料芥菜(適量)雞蛋(適量)豆腐(適量)蝦皮(適量)麪粉(適量)輔料蒜蓉(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芥菜雞蛋豆腐餡餅的做法步驟1、麪粉200g、鹽1g、温水150g,用筷子攪拌好,蓋保鮮膜餳發半個小時以上。2、芥菜、雞蛋、豆腐、蝦皮清洗備用。3、...
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蔬菜甜餅乾怎麼做-蔬菜甜餅乾的做法
  • 蔬菜甜餅乾怎麼做-蔬菜甜餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料胡蘿蔔(10克)豌豆((鮮)10克)紫薯(10克)雞蛋(1/2個)黃油(125克)細砂糖(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜甜餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化,將細砂糖加入黃油中2、用打蛋器將黃油打至蓬鬆顏色發白,將雞蛋打散倒入3、將蛋液和黃油攪拌均勻,蔬菜洗淨...
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