黑醋栗司康的做法 黑醋栗司康+黑醋栗雞尾酒 黑醋栗司康怎麼做

“黑醋栗又名加侖，主要用於果醬果酒飲料以及甜品的製作。富含生物類黃酮、可以預防心腦血管疾病和防癌疾病保健效用，α-亞麻酸和γ-亞麻酸，放止腫瘤的發生，延緩衰老，增強免疫力、減肥的作用，豐富的VC、VE、胡蘿蔔素以及抗氧化成分和花青素等，早餐食用身體充分吸收Vc，皮膚變得美美噠！味道酸酸，非常適合製作甜品。我用的新西蘭黑醋栗，獨一無二的氣候、空氣、水源和土壤培育了含有最高花青素的黑醋栗。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑醋栗司康的做法步驟

• 1、準備所有食材

• 2、黑醋栗加朗姆酒浸泡10分鐘左右

• 3、將中筋麪粉、泡打粉混合過篩

• 4、加入軟化切小塊的黃油，戴手套將黃油和麪粉揉搓均勻。

• 5、加入全蛋液

• 6、加入牛奶

• 7、加入細砂糖

• 8、加入浸泡朗姆酒的HEYJULIE新西蘭凍幹黑醋栗

• 9、麪糰混合成團

• 10、放至案板，用擀麪杖擀成後約2cm的厚麪糰

• 11、將分切好的司康麪糰均勻排入烤盤，刷上全蛋液

• 12、烤箱預熱至180℃，中層烘烤約20分鐘。

• 13、取出烤盤直接晾涼。

• 14、HEYJULIE新西蘭凍幹黑醋栗+3-4顆藍莓+RIO蜜桃味+冰塊+薄荷

小竅門

新西蘭黑醋栗和藍莓顏色不同，黑醋栗花色苷含量更高，呈現紅色，藍莓呈現藍紫色。