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關於蝦米圓子的餐飲百科

美味的蝦米圓子如何做簡單又好吃
  • 美味的蝦米圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料番薯粉:200小肉丁:100鮮蝦米:100輔料香芹末:一大把薑片:若干高湯(或者清鹽水架薑片):大半鍋料酒:數滴鹽:適量盤菜(沒有?白蘿蔔替補):150小葱花:一小把雞精:適量具體步驟1.取容器倒入番薯粉,小蝦米,小肉丁,香芹末,盤菜粒(or蘿蔔...
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蝦米圓子如何做簡單又好吃
  • 蝦米圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.取容器倒入番薯粉,小蝦米,小肉丁,香芹末,盤菜粒(or蘿蔔粒)葱花,料酒拌勻2.鍋裏高湯燒開,舀一大勺慢慢加入裝番薯粉的容器,一個方向攪拌至無顆粒狀3.這時候這堆東西是什麼狀態呢OK就是和麪團差不多,只...
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小米紫薯圓子粥的做法 【山東】小米紫薯圓子粥 小米紫薯圓子粥怎麼做
  • 小米紫薯圓子粥的做法 【山東】小米紫薯圓子粥 小米紫薯圓子粥怎麼做

  • “小米粥加入小圓子一起煮,哈哈,不錯。”食材明細主料小米(2勺)紫薯(1個)小圓子(適量)輔料水(適量)糖(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小米紫薯圓子粥的做法步驟1、小米淘洗乾淨,放入煮鍋中,加入適量水燉煮。2、紫薯去皮洗淨切成丁。3、鍋裏煮開後將火調小,加入紫薯丁,蓋子用筷子...
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烏米圓子怎麼做-烏米圓子的做法
  • 烏米圓子怎麼做-烏米圓子的做法

  • “烏米飯,又名阿彌飯、青飯精。大部分地區都在農曆四月初八,多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯,已成習俗,也有的在立夏或是清明時節。但我們這裏的人總是沒到四月初八就急着吃烏米飯了。烏米飯油亮清香,由糯米泡入烏樹葉中幾小時後煮成的。吃烏米飯可以祛風解毒。包了鹹蛋黃的肉圓滾...
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米酒釀圓子怎麼做-米酒釀圓子的做法
  • 米酒釀圓子怎麼做-米酒釀圓子的做法

  • “甜甜蜜蜜的酒釀圓子,自己做的香蕉圓子,顏色漂亮,味道甜美,沒有任何添加劑哦,完全健康!”食材明細主料米酒(5湯匙)香蕉圓子(10個)輔料冰糖(2塊)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)米酒釀圓子的做法步驟1、米酒加水煮開。2、小火燉20分鐘後下圓子。3、煮至圓子浮上來,加冰糖悶10分鐘即...
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桂圓蝦仁玉米粒怎麼做-桂圓蝦仁玉米粒的做法
  • 桂圓蝦仁玉米粒怎麼做-桂圓蝦仁玉米粒的做法

  • “桂圓口感清甜,果肉質地略硬,適合作為水果搭配來入菜。加上各式蔬菜丁和新鮮的河蝦仁,營養豐富,口感清淡,非常適合夏日食用。”食材明細主料桂圓(20顆)明蝦(10只)輔料胡蘿蔔(一小塊)蘆筍(3根)玉米(一小段)配料鹽(適量)生粉(適量)黃酒(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)桂圓蝦仁玉米粒的...
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糯米圓子的做法 老家小吃-糯米圓子 糯米圓子怎麼做
  • 糯米圓子的做法 老家小吃-糯米圓子 糯米圓子怎麼做

  • “快過年了,更懷念老家的味道。”食材明細主料老豆腐(一塊)夾心肉肉(一斤)糯米(一斤)輔料葱(若干)姜(一塊)蒜(一個)配料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)雨露(適量)五香粉(適量)山芋粉(適量)五香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米圓子的做法步驟1、葱若干、姜一塊、蒜一個。2、葱花、薑末、蒜...
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米酒蛋花圓子怎麼做-米酒蛋花圓子的做法
  • 米酒蛋花圓子怎麼做-米酒蛋花圓子的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)紫薯(適量)糯米粉(適量)輔料米酒(適量)雞蛋(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)米酒蛋花圓子的做法步驟1、將南瓜和紫薯切片,上蒸籠蒸熟。2、將蒸好的南瓜攪拌成糊狀。加入糯米粉。3、揉成光滑的麪糰。4、將麪糰揉成長條。5、切成小段。揉成小圓子。裹上...
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紅糖糯米圓子的做法 “快手餐”紅糖糯米圓子 紅糖糯米圓子怎麼做
  • 紅糖糯米圓子的做法 “快手餐”紅糖糯米圓子 紅糖糯米圓子怎麼做

  • 食材明細主料糯米(100g)輔料紅糖(適量)芝麻(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖糯米圓子的做法步驟1、糯米粉100克加入適量的温水攪拌。2、揉成光滑的糰子。3、取小塊麪糰搓成小圓球。4、鍋裏放入水燒開後,把糯米圓子放入煮至上浮起來。5、把紅糖放入鍋里加適量的水,煮至...
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米酒小圓子怎麼做-米酒小圓子的做法
  • 米酒小圓子怎麼做-米酒小圓子的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)米酒(適量)輔料白糖(少許)枸杞(少許)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)米酒小圓子的做法步驟1、糯米粉,加入適量清水,揉成麪糰。2、鍋裏燒適量水。3、水開。4、取少許糯米麪團,搓圓,放入鍋裏。5、一個個放入糯米圓子,保持小火慢慢再次煮開。6、小圓子全部浮起...
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蝦米燴冬瓜肉圓怎麼做-蝦米燴冬瓜肉圓的做法
  • 蝦米燴冬瓜肉圓怎麼做-蝦米燴冬瓜肉圓的做法

  • 食材明細主料冬瓜(500g)輔料海蝦乾(適量)肉糜(適量)調料葱(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(適量)食用油(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蝦米燴冬瓜肉圓的做法步驟1、食材,海蝦乾,冬瓜,肉餡。2、肉餡中加入雞蛋,黃酒,葱碎,胡椒粉,鹽,蠔油,少許澱粉攪勻備...
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糯米圓子的做法 團體圓圓的糯米圓子 糯米圓子怎麼做
  • 糯米圓子的做法 團體圓圓的糯米圓子 糯米圓子怎麼做

  • “當地春節必做的一道菜是糯米圓子,糯米圓子炸好了,意味着年前的工作基本完成,就等着三十晚上的團圓飯了。”食材明細主料糯米(4.8斤)肉餡(3斤)輔料澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)配料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米圓子的做法步驟1、準備煮好糯米飯,放少許鹽2...
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桂圓紅豆糯米圓子羹怎麼做-桂圓紅豆糯米圓子羹的做法
  • 桂圓紅豆糯米圓子羹怎麼做-桂圓紅豆糯米圓子羹的做法

  • “和一般的桂圓湯水不一樣,我把紅豆做成了紅豆沙,口感更加的香濃好吸收,這香甜的羹啊一做出來,孩子老公大老遠的就聞見了香氣,端起碗就喝個精光。喝完後,老公説,這羹喝得人可暖和了,以後啊一週要吃3回,冬天就不怕冷了。也是呢,您家冬季不妨也試試這個羹,能保暖驅寒,還特別好喝哦~”食...
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蒸糯米圓子怎麼做-蒸糯米圓子的做法
  • 蒸糯米圓子怎麼做-蒸糯米圓子的做法

  • 食材明細主料豬肉糜(300克)生糯米(適量)醬油(適量)鹽(2克)雞粉(2克)黑胡椒粉(2克)輔料涼開水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸糯米圓子的做法步驟1、、雞粉,黑胡椒粉,用筷子往一個方向拌勻2、提前備好肉糜,加鹽3、往肉糜裏面加雞粉4、往肉糜裏面加黑胡椒粉5、往肉糜裏面加少量的...
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芝麻糯米圓子怎麼做-芝麻糯米圓子的做法
  • 芝麻糯米圓子怎麼做-芝麻糯米圓子的做法

  • “此菜是貴州方向的一道名菜,酒席上必備之,外地沒吃到過,家鄉的味道。我家在貴州交界處,所以也會有,從小吃到大,如今遠嫁200公里,勝似想念,打電話給一位老師傅請教的。地方菜上百年的精髓,全部土貨組成,吃得健康。”食材明細主料瘦肉(適量)芝麻(適量)花生米(適量)黑桃(適量)糯米(適量)輔料豬...
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蝦米皮炒圓白菜怎麼做-蝦米皮炒圓白菜的做法
  • 蝦米皮炒圓白菜怎麼做-蝦米皮炒圓白菜的做法

  • “製作超級簡單~營養豐富!”食材明細主料圓白菜(適量)蝦米皮(適量)輔料白胡椒粉(適量)食鹽(適量)牛奶(適量(或高湯))原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蝦米皮炒圓白菜的做法步驟1、圓白菜洗淨切細絲,蝦米皮洗淨晾乾待用。2、熱鍋涼油,放入洗淨晾乾的蝦皮炒香,放入圓白菜絲繼續翻炒(可加入...
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糯米珍珠圓子怎麼做-糯米珍珠圓子的做法
  • 糯米珍珠圓子怎麼做-糯米珍珠圓子的做法

  • “口感軟糯,又能補中益氣、健脾養胃的糯米,很多老人都愛吃,我老爸就是其中之一。但是自從他得了糖尿病,連米飯都不敢多吃,更不要説用糯米做的粽子、珍珠圓子之類的小吃了。於是我用韓國現代IH降糖電飯煲做了這道“脱糖糯米珍珠圓子”,外層是脱糖糯米珍珠(糯米飯),裹着鮮嫩的豬肉丸...
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薺菜蝦肉水晶圓子的做法 薺菜蝦肉水晶圓子🐰🍓 薺菜蝦肉水晶圓子怎麼做
  • 薺菜蝦肉水晶圓子的做法 薺菜蝦肉水晶圓子🐰🍓 薺菜蝦肉水晶圓子怎麼做

  • “古時人們都講究應節氣養生,很多植物都有藥用價值。食療,既能享受美味,又能養生健身。傳統的薺菜都是和豬肉一起做。由於我不吃豬肉,自創了和蝦肉一起,果然出現了驚喜。於是這道菜就創作出來了。薺菜的鮮嫩加上鮮蝦的鮮香,健康美味呢~不過這個菜譜菜譜裏面的圖是第一次做的時候...
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糯米肉圓子怎麼做-糯米肉圓子的做法
  • 糯米肉圓子怎麼做-糯米肉圓子的做法

  • “看着冰箱裏還有些奶酪片,又在美食大家庭看了好多類似的菜譜,自己也想試着做一下”食材明細主料五花肉餡(250g)光明奶酪(兩片)糯米(50g)輔料鮮香菇(兩朵)配料料酒(適量)生抽(適量)五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)葱段(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米肉圓子的做法步驟1、糯米先提前...
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黑米酒釀小圓子的做法 【蘇州】黑米酒釀小圓子 黑米酒釀小圓子怎麼做
  • 黑米酒釀小圓子的做法 【蘇州】黑米酒釀小圓子 黑米酒釀小圓子怎麼做

  • “在蘇州冬天的時候最喜歡吃的就是酒釀了,早上起牀打一碗酒釀非常的美味好吃,”食材明細主料糯米粉(200g)黑米酒釀(3勺子)水(適量)輔料白糖(10g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑米酒釀小圓子的做法步驟1、糯米2、加入清水3、柔成麪糰醒一下4、鍋里加入清水燒開5、麪糰柔成小團6...
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糯米圓子怎麼做-糯米圓子的做法
  • 糯米圓子怎麼做-糯米圓子的做法

  • “糯米圓子,漢族傳統名點,屬徽菜系,是安徽一帶春節前必備的的年節食品,春節家宴招待親友的一款美味佳餚,該菜方便便捷、便於保管。糯米圓子寓意着團團圓圓、美滿幸福。相比油炸肉丸,蒸圓子更為健康!”食材明細主料豬後腿肉(500克)糯米(300克)輔料雞蛋(一個)薑末(若干)葱水(半碗)生抽(2勺)老...
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冬米圓子的做法 六安地區的冬米圓子 冬米圓子怎麼做
  • 冬米圓子的做法 六安地區的冬米圓子 冬米圓子怎麼做

  • “地域文化,食材也不同,網上找不到具體做法,我就自由發揮。園子做好,發現肉多了,冬米(爆米花)少了,但味道非常好。”食材明細主料肉(500g)冬米(500g)嫩藕(2個)輔料葱(3顆)姜(1塊)調料醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬米圓子的做法步驟1、加各種調味料拌勻。2、...
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糯米圓子紅豆沙的做法 【糯米圓子紅豆沙】 糯米圓子紅豆沙怎麼做
  • 糯米圓子紅豆沙的做法 【糯米圓子紅豆沙】 糯米圓子紅豆沙怎麼做

  • “第一次喝“糯米圓子紅豆沙”是在大漁鐵板燒,妞妞喝過後對其念念不忘,每次去總能喝好幾碗,看她如此喜歡,便開始自己在家熬製。紅豆又是對人體極為有利的食品,含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;更是消腫佳...
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鮮蝦糯米肉圓怎麼做-鮮蝦糯米肉圓的做法
  • 鮮蝦糯米肉圓怎麼做-鮮蝦糯米肉圓的做法

  • “有肉有海鮮,搭配着米飯,養生又好吃”食材明細主料肥瘦相間豬肉(200克)鮮蝦(10個)糯米(50克)輔料鹽(少許)味精(少許)葱花(少許)胡椒粉(少許)白糖(少許)料酒(少許)蛋液(少許)生薑末(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮蝦糯米肉圓的做法步驟1、肥瘦相間的豬肉洗乾淨,去掉豬皮2、剁...
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紅薯糯米圓子的做法 紅薯糯米圓子(二) 紅薯糯米圓子怎麼做
  • 紅薯糯米圓子的做法 紅薯糯米圓子(二) 紅薯糯米圓子怎麼做

  • “從小元宵節的時候就開始吃元宵或者湯圓,但是偶其實是不喜歡吃湯圓的,準確點説不是不喜歡,是不喜歡裏面的餡,奇怪吧?俺就是這麼個怪人……吃點心喜歡吃皮……吃元宵喜歡吃皮……都不喜歡吃裏面的餡……一直想着啥時候能讓我只吃皮不吃餡就好了……媽媽説,那還叫點心嗎?妹妹説...
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