桂圓蝦仁玉米粒怎麼做-桂圓蝦仁玉米粒的做法

“桂圓口感清甜，果肉質地略硬，適合作為水果搭配來入菜。加上各式蔬菜丁和新鮮的河蝦仁，營養豐富，口感清淡，非常適合夏日食用。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

桂圓蝦仁玉米粒的做法步驟

• 1、桂圓剝殼取肉，明蝦剝殼取蝦仁，分別切成丁。胡蘿蔔、蘆筍、玉米分別切成粒。

• 2、鍋中放油，8成熱時倒入切好的蔬菜丁

• 3、翻炒片刻

• 4、倒入切好的蝦仁和桂圓粒

• 5、淋入少許黃酒

• 6、再加入適量鹽

• 7、翻炒均勻後用水澱粉勾一個薄芡即可出鍋

小竅門

1、桂圓選用泰國桂圓，肉質厚實，口感更好。
2、桂圓和蝦仁易熟，不要加熱太久，太熟容易影響口感。