當前位置:味味甜 >

關於超香黃金包(普通麪粉做麪包)的餐飲百科

超香黃金包的做法 超香黃金包(普通麪粉做麪包) 超香黃金包怎麼做
  • 超香黃金包的做法 超香黃金包(普通麪粉做麪包) 超香黃金包怎麼做

  • “想做麪包,可是沒有高筋麪粉,怎麼辦呢?對於行動派的人來説,沒有什麼是不可能的!有條件要做麪包,沒有條件創造條件也要做麪包!折騰了兩個多小時,俺用普通麪粉做的麪包新鮮出爐了!哼,您還別瞧不起它,照樣兒柔軟好吃,一點不比超市裏賣的特香包差,只是內裏顏色偏黃了一點(沒辦法,俺用的是普...
  • 23359
金黃麪包怎麼做-金黃麪包的做法
  • 金黃麪包怎麼做-金黃麪包的做法

  • 食材明細主料牛奶(290克)酵母粉(5克)麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)黃油(20克)麪包糠(適量)雞蛋(一個)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金黃麪包的做法步驟1、牛奶290克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麪包粉400克,低粉100克,雞蛋一個,鹽2克,白糖60克一起放入廚師機內。3、然後...
  • 23003
全麥麪包和普通麪包的區別有什麼
  • 全麥麪包和普通麪包的區別有什麼

  • 1、全麥麪包中含有的比較多的纖維,但是普通麪包中纖維的含量相對少了一點。2、全麥麪包的顏色不會向普通麪包那樣白,而且表面看起來會比較粗糙。3、全麥麪包製作的原料時候跟普通麪包是不一樣的,全麥麪包中含有麩質,口感較為粗糙。...
  • 9954
全麥麪包和普通麪包的區別是什麼
  • 全麥麪包和普通麪包的區別是什麼

  • 1、外觀不同。全麥麪包烘培出來是天然的褐色,外觀粗糙,能看見一個個顆粒。普通麪包看起來比較白或者黃、鬆軟;2、口感不同。全麥麪包吃起來明顯感覺到口感粗糙一些,需要用牙齒咀嚼。普通麪包口感細膩;3、營養價值不一樣。全麥麪包的營養價值和普通麪包相比,高很多,也受很多減脂...
  • 12627
做麪包可以用普通麪粉嗎
  • 做麪包可以用普通麪粉嗎

  • 不可以。做麪包大多數選擇用低筋麪粉,這樣做出來的蛋糕吃起來口感才會更加的鬆軟。麪包可以自己在家用電飯煲做,但是做好之後需要及時拿出來,放置的時間長了容易出現塌陷的情況。家中有烤箱的可以選擇用烤箱烤,但是用烤箱之前需要預熱5分鐘。...
  • 22036
鍵式粗糧麪包(普通麪粉)的做法 一鍵式粗糧麪包(普通麪粉) 鍵式粗糧麪包(普通麪粉)怎麼做
普通麪粉是中筋麪粉嗎
  • 普通麪粉是中筋麪粉嗎

  • 是。麪粉可以分為三種類型,分別是低筋麪粉、中筋麪粉和高筋麪粉。低筋麪粉適合做需要口感鬆軟酥脆的食品,比如蛋糕、曲奇等。中筋麪粉適合做家常類的麪食,如餡餅、餃子。高筋麪粉筋力最高,適合做有彈性和韌勁的食品,比如麪條。這三類中中筋麪粉用途更廣。...
  • 16419
蜜豆普粉面包怎麼做-蜜豆普粉面包的做法
  • 蜜豆普粉面包怎麼做-蜜豆普粉面包的做法

  • “不用烤箱、不用“高筋”,一樣能吃到美味麪包!這款蜜豆麪包是我用普通麪粉即富強粉做的,用的廚具依然是電壓力鍋,也就是我之前的菜譜提到的電壓力電飯煲,最後還要用到微波爐。蜜豆也是用紅小豆自制的啊,超市賣的那種太“蜜”了,甜得不行,實在受不了。”食材明細主料富強粉(240克)...
  • 17478
麪包機做的普通麪包如何做簡單又好吃
  • 麪包機做的普通麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香海面包粉:2杯半輔料雞蛋:1個牛奶:130毫升橄欖油:1勺白糖:3勺鹽:三分之一小勺安琪酵母:2小勺具體步驟1.將1個雞蛋打入麪包桶,加130毫升牛奶,加1勺橄欖油,在麪包桶一角放3勺白糖,在另一角放三分之一小勺鹽,加2杯麪粉,...
  • 9795
繡球包的做法 普通麪粉做繡球包 繡球包怎麼做
  • 繡球包的做法 普通麪粉做繡球包 繡球包怎麼做

  • “一直想嘗試用中筋麪粉做麪包,因為擔心失敗,所以遲遲沒有動手做,前幾天看見一個帖子,用中筋麪粉做的餐包,賣相很好,於是自己也決定嘗試做一個,沒想到做出來的麪包一點也不比高筋粉做的遜色”食材明細主料普通麪粉(250克)輔料雞蛋(1只)黃油(20克)牛奶(100克)配料酵母(4克)鹽(2克)白糖(30克)甜...
  • 15435
可不可以用普通麪粉做包子
  • 可不可以用普通麪粉做包子

  • 可以。市場上的普通麪粉就是高筋麪粉,這樣的麪粉蒸出來的包子吃起來會更加的筋道。在蒸包子的時候一定要使用籠布,這樣蒸出來的包子才不會出現塌皮的情況。除此之外,蒸包子的時候可以在包子地抹上適量的食用油,這樣蒸出來的包子不塌皮而且吃起來會更加的香軟。...
  • 6850
奶香黃油麪包的做法 超綿軟的奶香黃油麪包 奶香黃油麪包怎麼做
  • 奶香黃油麪包的做法 超綿軟的奶香黃油麪包 奶香黃油麪包怎麼做

  • “放假閒着沒事,就做了這款很可愛的奶香黃油麪包,這款麪包賣相很不錯。軟軟的,外皮酥酥的,非常好吃哦。喜歡麪包的朋友不妨試一下~~”食材明細主料高粉(300克)奶粉(20克)鹽(3克)細砂糖(60克)雞蛋(1個)酵母(5克)水(120克)黃油(30克)輔料低粉(50g)糖粉(30g)黃油(30g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難...
  • 16347
奶香黃金面包卷的做法 【奶香黃金面包卷】:不一樣的方法做麪包 奶香黃金面包卷怎麼做
麪包機版普通麪包怎麼做-麪包機版普通麪包的做法
  • 麪包機版普通麪包怎麼做-麪包機版普通麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料水(180g)酵母(3g)白糖(30g)鹽(3g)玉米油(30g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麪包機版普通麪包的做法步驟1、麪包桶裏先放入水,放入油。2、放高筋麪粉。3、放鹽,放在角落裏。4、放白糖和鹽對角放。5、中間挖一個小坑放入酵母。6、全部放好。7、啟動普...
  • 16516
普通麪粉小餐包怎麼做-普通麪粉小餐包的做法
  • 普通麪粉小餐包怎麼做-普通麪粉小餐包的做法

  • “家裏買的麪粉吃不完了,怎麼辦???想辦法吧。”食材明細主料普通麪粉(250克)牛奶(100克)雞蛋(1個)輔料酵母(3克)鹽(3克)糖(20克)黃油(15克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)普通麪粉小餐包的做法步驟1、將牛奶、蛋清(蛋黃留下刷麪包)、鹽、糖、黃油、麪粉、酵母依次放入麪包機。我的麪包機和...
  • 27412
普通麪粉土司怎麼做-普通麪粉土司的做法
  • 普通麪粉土司怎麼做-普通麪粉土司的做法

  • “家裏的高筋粉沒了,用普通麪粉做了一個土司,口感還是有差別的。”食材明細主料麪粉(250g)牛奶(140g)雞蛋(1個)輔料糖(20g)黃油(20g)酵母(3g)鹽(2g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)普通麪粉土司的做法步驟1、將除了黃油以外的所有材料放到廚師機裏。2、攪拌。3、放入黃油。4、繼續攪拌...
  • 12146
普通麪粉可以用麪包機做出吐司嗎
  • 普通麪粉可以用麪包機做出吐司嗎

  • 可以。做吐司麪包前首先要準備好用到的材料,用麪粉和成麪糰後要注意麪糰的發酵,發酵好後的麪糰做出來的吐司才會更鬆軟,可以加入一些葡萄乾或者紅豆粒等豐富吐司的口感,營養也比較高,攪拌麪粉時要注意攪和到麪糊沒有乾粉狀,這樣做出來的吐司才會更細膩。...
  • 10911
黃金面包怎麼做-黃金面包的做法
  • 黃金面包怎麼做-黃金面包的做法

  • 食材明細主料南瓜泥(239g)高筋麪粉(350g)糖(50g)鹽(5g)酵母(4g)黃油(36g(或植物油))輔料蔓越莓(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金面包的做法步驟1、南瓜切塊煮熟。2、煮熟的南瓜用勺子壓成泥。3、按順序將南瓜泥、黃油(融化後)、糖和鹽各放一角、高筋麪粉,最後在高筋麪粉上挖個坑,...
  • 32165
用普通麪粉可以做麪包嗎
  • 用普通麪粉可以做麪包嗎

  • 可以。用普通麪粉做麪包需要掌握好材料的比例,4兩面粉加入2克酵母,放入2克白糖和1克鹽,加入2兩温開水和20克左右的黃油,這樣製作的麪包非常鬆軟,而且吃起來也很可口,配料的比例要控制,要控制烤制的時間,火候太大面包會糊掉。...
  • 31635
普通麪粉可以做什麼-普通麪粉怎麼變成低筋麪粉
  • 普通麪粉可以做什麼-普通麪粉怎麼變成低筋麪粉

  • 普通麪粉是超市中最為常見的面製品,也是製作饅頭,包子,麪條的主要材料,但是製作蛋糕,蛋撻之類的普通麪粉則不能滿足需求。這個時候我們就需要低筋麪粉。低筋麪粉生活中並不常見,這個時候我們就可以將普通麪粉變成底筋麪粉,此次小編將給大家介紹普通麪粉怎麼變成低筋麪粉以及普通...
  • 25199
小餐包的做法 普通中筋麪粉小餐包 小餐包怎麼做
  • 小餐包的做法 普通中筋麪粉小餐包 小餐包怎麼做

  • “因為是初學,談不上好,但欣慰的是已不是饅頭,而且是普通麪粉做的。”食材明細主料普通麪粉(250克)牛奶(120克)黃油(20克)白糖(40克)耐高温酵母(2克)雞蛋(1個)輔料鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小餐包的做法步驟1、所有材料扔麪包機裏,和麪程序兩個2、面和好後開始發麪,這時候我...
  • 27322
用普通麪粉做麪包訣竅
  • 用普通麪粉做麪包訣竅

  • 當準備開始做麪包的時候,發現家裏沒有高筋麪粉,沒有黃油的情況下怎麼辦?別慌,今天小編就來跟大家介紹不需要高筋麪粉揉麪,也不需要用黃油的情況下都能做出麪包,做法超簡單,那麼用普通麪粉做麪包訣竅是什麼呢?麪粉的筋度和品質怎麼劃分的呢?一、用普通麪粉做麪包訣竅是什麼呢訣竅是...
  • 14692
低筋麪粉和普通麪粉有什麼區別-低筋麪粉可以做麪包嗎
  • 低筋麪粉和普通麪粉有什麼區別-低筋麪粉可以做麪包嗎

  • 對於麪包這種食品,相信大家並不會感到陌生,麪包的品種十分繁多,各具風味,而在温度高時較為鬆軟好吃,低温的狀態下會變硬,口感可能就會差很多,這種從西方引入的食品從傳入我國以來,便深受人們的喜愛,那麼低筋麪粉可以做麪包嗎?一、低筋麪粉可以做麪包嗎1.對於麪粉來説,其蛋白質含量越...
  • 6755
青稞普粉面包怎麼做-青稞普粉面包的做法
  • 青稞普粉面包怎麼做-青稞普粉面包的做法

  • “拉薩輾轉來的青稞,一粒粒的,比大麥米更大更飽滿,營養又健康。包完了粽子,突發奇想,烘焙麪包會怎樣呢?”食材明細主料普通麪粉(350克)輔料青稞(兩羹勺)酵母(4克)鹽(1克)雞蛋(1個)黃油(15克)奶粉(20克)白糖(20克)牛奶(約200ml)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)青稞普粉面包的做法步驟1、青稞提前用...
  • 28540
麪包機做吐司可以用普通麪粉嗎
  • 麪包機做吐司可以用普通麪粉嗎

  • 可以。製作的時候要注意好温度、水量,不要一次性都把水加進去了,可以保留一些水,在面太硬的情況下後續加入。酵母的比例也要控制好,酵母不要和水一起放入,要先把面揉好,在放入酵母,這樣可以讓酵母更好的發揮作用,做出來的麪包也更加蓬鬆柔軟。...
  • 15252
專題