米酒蛋花圓子怎麼做-米酒蛋花圓子的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

米酒蛋花圓子的做法步驟

• 1、將南瓜和紫薯切片，上蒸籠蒸熟。

• 2、將蒸好的南瓜攪拌成糊狀。加入糯米粉。

• 3、揉成光滑的麪糰。

• 4、將麪糰揉成長條。

• 5、切成小段。揉成小圓子。裹上糯米粉，防止粘連。

• 6、將紫薯攪拌成紫薯泥。加糯米粉及少許水活成麪糰。

• 7、擀成長條，切成小段。揉成小圓子。裹糯米粉。

• 8、準備好做好的小圓子。

• 9、準備好米酒。

• 10、一個雞蛋打散。

• 11、鍋內水開後，倒入圓子。

• 12、圓子都浮上水面以後，倒入打散的雞蛋，攪勻。

• 13、倒入米酒。

• 14、水開後即可關火。

• 15、喜歡甜點的就可以再放些白糖。