洛神花圓子糯米酒釀羹怎麼做-洛神花圓子糯米酒釀羹的做法
- 湯羹
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“夏天吃甜品總是覺得太甜膩,自從在外面吃過酒釀圓子後,我就愛上了它的味道。
跟外面的不同,我在煮湯底的時候加入了洛神花、玫瑰花和山楂,味道酸酸甜甜的,更加解暑開胃。
因為加入了洛神花,所以做好的酒釀圓子呈現天然的紫紅色,淡淡的花香和軟糯的圓子完美結合,甜潤爽口,即使是不愛喝酒的姑娘也會愛上的味道!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
洛神花圓子糯米酒釀羹的做法步驟
1、糯米粉倒入碗中加入85g的清水
2、揉和成光滑無顆粒的麪糰
3、捏出小麪糰揉和成均勻的小圓球
4、鍋中熱水燒開後加入洛神花、山楂、玫瑰花煮至沸騰
5、加入糯米酒釀攪拌均勻,小火煮沸
6、把搓好的圓子放入到鍋中,煮至浮起。加入適量的冰糖攪拌均勻即可食用
7、可以美容養顏哦~~
小竅門
1.做甜品最好使用冰糖,因為冰糖有清熱解毒、生津止渴、潤肺止咳的功效與作用;
2.糯米酒釀建議使用爽露爽,這個酒釀味濃甜潤,清爽適口。
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