好吃酒釀糯米圓子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我相信很多外國人並不瞭解酒釀這種東西，這可以説是他們的遺憾了，錯過了酒釀這種十分美味的食物。酒釀最常見的做法之一就是與糯米圓子一起，做成的傳統的中國式甜品：酒釀糯米圓子，甜甜的富有嚼勁的原子，加上略帶酒味的酒釀，讓人忘不了。

主料

南瓜 ：700
白糖 ：30
糯米粉 ：650
酒釀 ：240
玉米油 ：4大湯匙

輔料

白芝麻 ：100

具體步驟

1.備好原材料：糯米粉650g，南瓜700g。

2.南瓜去皮，洗淨後切片。

3.將南瓜片放在蒸鍋上，隔水蒸熟，再備好酒釀240g，白糖30g。

4.將蒸好的南瓜，搗成泥。放入白糖拌勻。

5.放入酒釀，米酒連同酒釀一起240g。

6.放入糯米粉，如果把握不住糯米粉的量，建議一點一點添加。

7.和成一個光滑的麪糰。

8.將麪糰分成均勻大小的劑子，一一揉圓備用。

9.將園子放進白芝麻碗裏，粘上白芝麻。

10.鍋裏倒油燒熱，將裹了芝麻的南瓜園子放進鍋裏炸至金黃色。

11.當圓子浮起時，就説明炸熟了。撈出，瀝油，裝盤。

烹飪技巧

1、米酒連同酒釀一起240g。2、如果把握不住糯米粉的量，建議一點一點添加。