紅棗麻糬麪包怎麼做-紅棗麻糬麪包的做法
- 烘焙
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“麻糬是最簡單的甜食,只要所有食材混合揉成團,搓小圓球即可。
加了紅棗的麻糬更加香甜美味。
這次用玉米油代替黃油,更加健康,食材都是平時家裏現成的,嘴饞想吃時隨時都可以做,方便快捷。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅棗麻糬麪包的做法步驟
1、將雞蛋打散,加入白糖,油和水混合均勻,加入專用粉
2、揉成均勻的麪糰
3、加入紅棗碎
4、混合均勻
5、平均分成9份,搓圓
6、放入預熱好的烤箱中層,上火180度,下火150度,烘烤至大約15分鐘開始膨脹,轉上火140度下火110度烤大約10分鐘
7、上色均勻即可出爐
8、成品圖
9、成品圖
10、成品圖
11、成品圖
小竅門
1.根據麪粉吸水性調整加水量,麪糰不能太乾,要稍微粘手,戴手套操作
2.根據各人喜好調整糖量
3.搓圓時儘量把紅棗碎往麪糰裏按,以免露在表面烤焦
4.根據各人烤箱屬性調整烘烤温度
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