蜜紅豆雞蛋糕怎麼做-蜜紅豆雞蛋糕的做法

“母親節又快到了，趁着五一放假，全家一起逛商城，為兩位老媽各買了一部老年手機。現在的手機想的真周到，按鍵大，聲音大，有手電筒，還能聽收音機，老人高興地不得了！
正好購買的蛋糕機到貨了，和女兒一起做蛋糕，讓老人們嚐嚐！閨女興奮的不得了，忙前忙後的，烤完掰開一看，自豪地説：“媽媽，你看我放的紅豆多好，下次還得我來放。””

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜紅豆雞蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將雞蛋打入無油無水的盆中，放入白糖。

• 3、隔温水用手動打蛋器攪拌，使白糖融化，然後換電動打蛋器打發。

• 4、打發至蛋糊變稠，寫8字不消失。

• 5、篩入低粉，切拌均勻。

• 6、放入油，切拌均勻。

• 7、放入蜜紅豆，翻拌均勻。

• 8、蛋糕機預熱，將蛋糊倒入，再加入一些蜜紅豆。

• 9、短短5分鐘蛋糕即可新鮮出爐！

小竅門

◎全蛋打發，隔着温水容易打發。
◎用刮刀輕輕翻拌均勻，不要劃圈，避免消泡。