抹茶發糕怎麼做-抹茶發糕的做法

“小時候每到清明，媽媽都會做樸籽粿，那是我特別喜歡的小吃，一年也只有那個時候的樸籽葉適合做，所以顯得更加珍惜。長大了，每當想起就動手了，沒有樸籽葉，就用抹茶代替了，雖然味道不同，但回憶依舊。比起各種蛋糕，這種簡單的發糕似乎更有感情。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶發糕的做法步驟

• 1、麪粉、抹茶粉、泡打粉、糖粉等乾性材料倒入大盆裏。

• 2、用手動打蛋器混合均勻。

• 3、加入牛奶攪拌成濃稠的麪糊。

• 4、把紙膜放在模具中，把麪糊裝入裱花袋，擠入模具裏，8分滿即可。

• 5、方太蒸箱選擇普通蒸模式，當温度達到100℃，把模具放在蒸盤上，置入蒸箱中層，蒸18分鐘即可。