巧克力夾心餅怎麼做-巧克力夾心餅的做法

“這款巧克力夾心餅特別送給離開又回來的Joanko,一個漂亮聰明能幹的小妹妹。很高興在這裏又看到你。答應做給你的餅乾，雖然遲了一點點，請不介意哈。因為這幾天有點小忙，一直記在心裏。有拖無欠，祝你天天開心，事事順心。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力夾心餅的做法步驟

• 1、黃油切塊軟化。

• 2、加入糖粉，攪拌均勻。

• 3、雞蛋打散，分3次加入到黃油裏（每次攪拌均勻再加下一次，以免油水分離）。

• 4、攪拌均勻至粘稠細膩，無需打發。

• 5、最後篩入面。

• 6、攪拌均勻。

• 7、把伴好的麪糊盛入裱花袋裏。

• 8、劑在鋪好油紙的烤盤裏。放入預熱好的烤箱裏，中層上下火，170°，烤制大概15分鐘左右。（每個的間距大一點，因為一烤就塌下來了，每次不要劑太多，我烤了這樣3盤）。

• 9、烤好後，選個比餅乾小一點的圓模，趁熱切掉不整齊的邊邊。（一定要還沒有冷就切，不然一冷就脆了，一切就散了）

• 10、烤好後，選個比餅乾小一點的圓模，趁熱切掉不整齊的邊邊。（一定要還沒有冷就切，不然一冷就脆了，一切就散了）

• 11、巧克力裝在沒有開口的裱花袋裏，稍微捶爛。

• 12、杯子裏倒一杯開水，把裝巧克力的裱花袋放入杯子裏，使其完全融化。

• 13、然後在前面剪個小口，拿起一塊餅乾，把融化的巧克力劑在背面。

• 14、然後再蓋上一塊餅乾，等到巧克力完全凝固即可。