綠豆香酥餅怎麼做-綠豆香酥餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

綠豆香酥餅的做法步驟

• 1、綠豆提前泡2小時，用壓力鍋壓熟

• 2、加入白砂糖和淡奶油和成團蓋上保鮮膜備用，可以做成豆沙狀（具體操作可以參考我的菜譜《綠豆糕》做法）

• 3、麪包機加入所有面團部分材料

• 4、啟動和麪程序15分鐘就好了，沒調時間就拍了嘿嘿~（其實手揉也很方便的哈，我那時候比較趕時間）

• 5、將油麪部分直接手揉成團靜置

• 6、綠豆沙分成15個均份

• 7、油麪也分成15個均份

• 8、麪糰同樣分成15份

• 9、先做外皮，取一個油麪包入麪糰中

• 10、捏和後包口朝下，將剩餘的同樣包好

• 11、取一個包好的麪糰擀成薄片

• 12、從底部捲起後縱向擺放，再擀其他的

• 13、縱向再擀一次，不要擀破了喲

• 14、依次擺放好，其實也是給了它鬆弛的時間

• 15、取一個擀好的麪糰壓扁，包入綠豆餡

• 16、收口朝下，並將其按扁，此時烤箱預熱170度

• 17、刷上蛋液撒上芝麻

• 18、放入預熱好的烤箱中30分鐘

• 19、香香的酥酥的

小竅門

烤箱温度和烘烤時間根據自家烤箱脾氣來喲