shower的蛋糕 蛋糕怎麼做-蛋糕的做法 baby

“朋友要做媽媽呢，大家一起為她搞了個babyshowerparty。每人帶個菜，我當然是蛋糕了，因為大家都喜歡吃，看來我的蛋糕還是很受歡迎的。
這次用了韓國的普通麪粉，吸水量比較大，所以液體也作了調整。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋糕的做法步驟

• 1、把蛋黃，糖，玉米油和牛奶打勻。

• 2、倒入過篩的低粉和玉米澱粉，拌至無顆粒狀態。

• 3、把蛋白放入乾淨的無水無油的容器裏，加糖和醋打至硬性發泡。

• 4、取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻。

• 5、再倒入剩餘的2/3蛋白糊裏翻拌均勻。（這次量大，我是用手拌的。）

• 6、倒入10寸和8寸的模具裏，用力震幾下，震出大氣泡。

• 7、放入預熱了350F/180C度烤箱,烤40-50分鐘。(各烤箱的温度有所差異，時間根據需要做調整），取出倒扣放涼，就可以脱模了。

• 8、蛋糕用麪包刀片各成2片。

• 9、草莓洗淨，切小丁。

• 10、鮮奶油加糖打發至9分發，有明顯紋路，但還可以緩慢流動。

• 11、取一片10寸的蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上草莓丁。

• 12、放上另一片10寸蛋糕片，在蛋糕的中央抹一點奶油，放上一片8寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上剩餘的草莓丁。

• 13、蓋上另一片8寸的蛋糕片，倒入奶油。

• 14、用抹刀抹平。

• 15、用兩把大菜刀把蛋糕移至蛋糕託板上。

• 16、剩餘的鮮奶油再打至硬性，取半杯放入可可粉，拌勻，裝入裱花袋。

• 17、剩下的鮮奶油滴2滴粉紅色素，拌勻，裝入裱花袋。

• 18、先用牙籤在蛋糕上畫上圖案，用可可奶油畫出輪廓。

• 19、擠上各色果膠，再在蛋糕邊緣用粉紅奶油擠上花邊，放上小兔子棉花糖裝點即可。