烤蛋糕的做法 MINI蛋糕機做的烤蛋糕 烤蛋糕怎麼做

“美味可口的小蛋糕，重點是健康，享受制作的樂趣”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤蛋糕的做法步驟

• 1、第一步也是最關鍵的一步，將雞蛋和蛋清分離，在蛋清中加入一小蓋白醋，將蛋清打發成固定狀奶油（白醋能夠很好的幫助打發，我打了20分鐘左右就成圖中形狀了）。

• 2、打的過程中分三次加入白糖。同時將蛋黃打散，加入色拉油和牛奶，繼續攪拌均勻（不用打發）
• 3、再將麪粉過篩，依次曬入蛋黃牛奶液中，攪拌成無顆粒狀（注意適當添加麪粉，加少了太稀，我的經驗是儘量多加一點，注意攪拌成無顆粒狀）

• 4、將奶油分次加入蛋黃牛奶麪粉糊糊裏，順着一個方向攪拌均勻，預熱蛋糕機，然後倒入蛋糕機中，關上幾分鐘便好了。（指示燈熄滅後可以多悶一會兒，更好吃）

• 5、就醬，DIY的小蛋糕就出爐啦！